A úlcera dos órganos do aparello dixestivo é unha enfermidade grave que escurece a vida do paciente para calquera desvío na dieta médica. Existe unha dieta especial con úlcera do estómago e duodeno, que o paciente é a miúdo obrigado a observar toda a súa vida. Non obstante, non crees que sexa irracional e desequilibrado, nin nada. Simplemente hai certas limitacións que hai que respectar.
Dieta e nutrición en caso de úlcera gástrica
O primeiro requisito, que se presenta á dieta dun paciente que sofre de úlceras dos órganos dixestivos, é a súa temperatura e composición. Os alimentos deberían estar a salvo térmico e mecánico. É dicir, cómpre azoutar as sopas cun liquidificador en puré de patacas e servir quente e cociñar carne e peixe en forma de chuletas. Esta é a única forma de evitar danos á mucosa gástrica. A nutrición con úlcera de estómago con alta acidez exclúe o uso de conservas, adobe, froitas frescas, verduras, gaseosas e zumes. Non obstante, para persoas con pouca acidez non serán boas.
Está excluído de comer ata o monte, porque isto crea unha grave presión sobre o tracto dixestivo. Debe sentarse na mesa 5-6 veces ao día e comer un pouco. De caldos ricos en graxas deben ser abandonados por completo. Os primeiros pratos poden prepararse só a base de verduras ou un caldo secundario, aínda que con agravamento da úlcera do estómago o segundo método de nutrición é inaceptable. A carne eo peixe son preferentemente variedades non gordas. En consecuencia, todas as carnes afumadas, salchichas, conservas, alimentos fritos son excluídos, así como o alcohol. As leguminosas e outros vexetais que poden causar a fermentación e a formación de gases en caso de úlcera gástrica a partir da nutrición alimentaria elimináronse.
Nutrición adecuada con úlcera gástrica
Ademais das sopas, móstranse porridges, preferentemente en auga ou coa adición de leite. Non podes beber leite puro, pero kefir, ryazhenka ou iogur - por favor, pero non demasiado gordo. Isto tamén se aplica ao queixo cottage. Está permitido beber tés de herbas, compotas e xelea. É útil comer mazás cocidas. Dos aceites, preferirase a vexetais, pero o pan está seco - onte. Podes comer galletas, cocer seco, cocer ocasionalmente ovos cocidos. Ademais de fritir, móstranse todos os outros métodos de cocción.
Os que están interesados en que tipo de comida se permiten na úlcera do estómago, vale a pena converterse na dieta número 5. Está indicado no tratamento de enfermidades gastrointestinais e metabólicas. Tamén se pode usar para combater o exceso de peso. Un menú aproximado da nutrición dietética para a úlcera gástrica pode ser así:
- para o almorzo, fariña de avea, cocido con auga coa adición de leite. Unha cunca de té de herbas;
- segundo almorzo - pudim de cenoria;
- para unha cea de sopa de verduras e chuletas de tenreira, cocido ao vapor. Dúas rebanadas de pan;
- para unha cazuela de mantequilla de media mañá;
- para cear, arroz con peixe ou pescada. Legumes estofados, pan seco;
- mazás horneadas. Antes de ir para a cama, un vaso de iogur.
Como podes ver, esta dieta é bastante racional e inclúe todas as proteínas, graxas e carbohidratos necesarios para unha persoa con vitaminas e minerais. Pódese observar o tempo que queira, pero en calquera caso debería discutirse co seu médico. A súa duración, como regra, é de case medio ano, pero despois de mellorar é necesario adherirse a certas recomendacións: non comer frito e frito, se é posible abandonar o alcohol , pero se o desexo de beber é insuperable, é mellor elixir o vodka ou o bo coñac, Exclúense as bebidas alcohólicas, así como os aderezos a base de vinagre.