Pelmeni - prato case indispensable en cada casa. Cando queremos algo sabroso e satisfactorio ou simplemente non temos tempo para preparar unha cea completa, o primeiro que recordamos son as boliñas. E para moitos homes - este é un dos principais produtos da dieta.
As boliñas comezan con diferentes tipos de carne, ás veces mesturando varias delas ao mesmo tempo, para mellorar o sabor. A forma máis común de cociñalos é cociñar, aínda que tamén hai persoas que gustan as boliñas fritas. Pero todo o mesmo é o máis importante nas albóndigas, entón, sobre o que o seu gusto depende de calquera recheo e método de preparación.
Se obtés unha boa masa, as boliñas definitivamente serán deliciosas, non importa a forma de cociñalas. E o xeito máis fiable de facer unha boa masa é usar o fabricante do pan. A receita dunha masa de boliñas para un pan é moi simple, só hai que recordar algunhas regras para a súa preparación.
A auga, que é un ingrediente obrigatorio nas receitas de dumplings para boliñas nun fabricante de pan, debe ser a temperatura ambiente. A proporción de fariña e auga, especificada na receita, debe observarse escrupulosamente, se non, o motor do panificador pode romper. Polo tanto, se queres obter unha masa máis esvelta, só tes que cociñala manualmente engadindo fariña.
Pelmennoe masa nunha panadera - receita
Se aínda decidiu agradar aos seus seres queridos cun prato delicioso e abundante, esta receita de bolinha de masa para o panificador é universal para todas as marcas de electrodomésticos.
Ingredientes:
- auga 210 ml;
- fariña de trigo - 450 g;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
- ovo - 1 pc.
Preparación
Todos os ingredientes só colocados na tixela do panificador, teña en conta que, nalgúns modelos, primeiro debe cargar os ingredientes líquidos, a continuación, fariña e sal. Elixe o programa "Pelmeni", nalgunhas panaderías - "Pasta" e activa o dispositivo. Aproximadamente media hora despois a súa masa de boliñas estará lista. Podes deixalo na panadería durante outra hora, ou poñelas nunha tixela, cubrilo cunha película e deixala calurosa. Durante este tempo, o glute vai inchar, a masa se volverá máis elástica e será máis doado despegar.
Boliñas de masa nun panificador
Esta receita é lixeiramente diferente á anterior en que o vodka engádese á masa, o que lle dá unha estratificación. É xenial non só para boliñas domésticas, senón tamén para chebureks ou manti.
Ingredientes:
- auga - 200 ml;
- vodka - 2 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 450 g;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
- ovo - 1 pc.
Preparación
Enviamos todos os ingredientes á tixela do pan, seguindo as instrucións. Nalgúns modelos poñemos todo ao mesmo tempo, nalgúns primeiros ingredientes líquidos. Seleccionamos o modo "Masa", xira o dispositivo e mentres a masa está a prepararse, imos facer o recheo. Cociñados con esta receita a masa non se pode enviar a infusión durante unha hora durante a calor e de inmediato.
Masa de masa de masa axustado en Redmond Baker
Ingredientes:
- auga 100 ml;
- ovo - 1 peza;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
- fariña - 500 g;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
De feito, esta masa pódese cociñar en calquera fabricante de pan, só precisa escoller o modo correcto para iso e dobrar os ingredientes correctamente.
A continuación, saque a masa, coloque nunha tixela, cubra e poña unha proba durante 20 minutos. A continuación, rol como de costume. Durante a preparación da masa, a súa densidade debe comprobarse cos dedos e manter as paredes da cunca limpa. Se a masa se torna pegajosa, engádelle un pouco de harina.