A repolo estofado é un prato delicioso, saudable e accesible. Pode ser como un recheo de tortas e outros produtos horneados, e un prato moi digno e independente. Engadiendo vexetais, cogomelos e produtos cárnicos, cada vez que recibimos pratos novos, orixinais e de boca.
Para os propietarios do axudante da cociña, imos contarvos hoxe como cociñar repolo estofado nun multivariado.
Repolo estofado con patacas no multivariante
Ingredientes:
- col branca - 920 g;
- tubérculos de pataca - 720 g;
- allo - 1-2 dentes;
- cebola - 160 g;
- cenorias - 220 g;
- aceite vexetal - 55 ml;
- zume de tomate - 250 ml;
- follas de laurel - 2 pezas;
- chícharos picantes - 2 pezas;
- azucre granulado - 25 g;
- herbas secas e picantes (opcional);
- mestura de pemento molido;
- sal.
Preparación
As cebolas son limpas, cortadas en cubos douradas en aceite refinado vexetal en calidade de multivárrago no modo "Baking" ou "Frying" durante cinco minutos. Entón colocamos as zanahorias peladas e as zanahorias pasaron por un gran ralador e frítense por cinco minutos. Retiremos os tubérculos de pataca lavados da casca, cortados en pequenos anacos, envialos a cebolas e cenorias e frítense por outros vinte minutos.
Agora xirar repolo, estender ao resto das verduras e verter o zume de tomate. Nós vertemos azucre, sal, mestura de chan de pementos, mestura, cambia o dispositivo a modo "Quenching" e queda por unha hora. Quince minutos antes do final do proceso, arroxamos chícharos de pementa perfumada, follas de laurel, herbas secas e allo picado.
Col repolo con champiñones no multivariante
Ingredientes:
- col branca - 920 g;
- champiñones frescos - 550 g;
- allo - 3-4 dentes;
- cebola - 130 g;
- cenorias - 240 g;
- aceite vexetal - 55 ml;
- auga filtrada - 325 ml;
- pasta de tomate - 25 g;
- follas de laurel - 2 pezas;
- chícharos picantes - 2 pezas;
- azucre granulado - 25 g;
- todos os greens frescos;
- mestura de pemento molido;
- sal.
Preparación
Champignons lavados, cortados en placas e engadidos á capacidade de engraxe do multivivelador, axustándoo ao modo "Forno" ou "Fritando". Mantemos por 15 minutos, mexendo. A continuación, bota as cebolas peladas e as cebolas e as cenorias rebanadas e fríades durante sete minutos máis. Agora xirar repolo e determinar cogomelos con verduras. En auga filtrada quente, disolvemos a pasta de tomate, sal e azucre e vertémola no multivariado. Cociñar no mesmo modo, pechando a tapa, outros vinte minutos.
Agora arroxamos follas de laurel, chícharos de pementa perfumados, unha mestura de pementos de terra, cambia o dispositivo ao modo "Quenching" e axusta o tempo por unha hora.
Ao final do proceso de cocción, arroxámonos os grelos recentemente picados.
Col repolo con carne picada e arroz nun multivariante
Ingredientes:
- col branca - 450 g;
- carne picada - 350 g;
- arroz - 220 g;
- cebola - 120 g;
- cenorias - 150 g;
- pasta de tomate - 50 g;
- crema agria - 25 g;
- aceite vexetal - 40 ml;
- auga filtrada - 375 ml;
- unha mestura de pementos ao chan; a gusto;
- especias ou perexil secado - 12 g ou a gusto;
- sal.
Preparación
A carne picada fríñaa no modo "Hornear" en aceite refinado vegetal durante quince minutos. Mentres tanto, cociña as cebolas e as cenorias nunha tixola con aceite vexetal, engade o repolo picado e fríache durante outros quince minutos.
Distribuímos as verduras ao recheo, que pre-mesturamos ben. A continuación, derramar o arroz, lavar previamente, botar a sal, a masa de manteiga de pemento, pasta de tomate, crema de leite, especias ou perejil e mestura secos. Nós despexamos a auga filtrada Calefacción, cambia o dispositivo ao modo "Plov" e repousa durante corenta e cincuenta minutos.