O fígado de galiña é un delicioso produto saudable. Algúns abandonan os subprodutos, preferindo a carne. E aquí e en balde, de feito o fígado contén moitas substancias útiles. E para que este produto sexa realmente sabor, ten que estar ben preparado. Como fritir correctamente un fígado de galiña, lea a continuación.
Que delicioso para fritir o fígado de galiña?
Ingredientes:
- fígado arrefriado de polo - 500 g;
- mel líquido natural - 2 culleres de sopa. culleres;
- cebola - 170 g;
- salsa de soia - 85 ml;
- manteiga derretida.
Preparación
Co fígado de galiña lavado, elimina as veas gordas e despois a secamos ben. Quentar a tixola e frite o fígado sobre manteiga derretida aproximadamente a lume medio para non queimar. Cando se dobra por unha banda, despeje as cebolas cortadas en aneis e cociña ata a súa cor rosada. A salsa de soia mestúrase con mel, mestura ben e vértese a masa resultante na pota. Despois de aproximadamente un minuto, o incendio pódese apagar - o fígado está listo para alimentarse.
Como fritir un fígado de galiña con crema agria?
Ingredientes:
- fígado de galiña - 600 g;
- auga - 110 ml;
- cebola - 200 g;
- fariña de trigo - 25 g;
- crema de leite - 50 g;
- manteiga - 20 g;
- sal;
- pementa.
Preparación
Manteiga a manteca nunha tixola. A cebola limpa e se tritura con media aneis, fríea no aceite ata a lixeira grosor. Mentres tanto, o fígado de galiña é cortado en varias partes, envialos a unha cacerola con cebola. Nós podsalivaem, pementa. Fritir ao redor de medio minuto a cada lado, despois vértese na harina e revuelva rápidamente. Nós vertemos no auga e mesturamos coidadosamente, de xeito que todos os grumos de harina resultantes se dispersan. Continúa a revolver, trae a salsa ata que estea espesa. Deixar que o fígado se apague por un minuto. 3. Despeje a crema agria e manteña e apaga o lume rapidamente.
Como fritir o fígado de galiña con cenoria de cenoria?
Ingredientes:
- fígado de galiña - 600 g;
- aceite vexetal refinado;
- cebola - 270 g;
- sal;
- cenorias - 200 g;
- pementa.
Preparación
Co fígado de galiña lavado, retire a película e corte en pequenos anacos. Cenorias descascadas, palla triturada e cebola - media aneis. Nós vertemos o aceite na tixola, cando se quenta ben, engada o fígado nel, engade sal e pementa. Revuelva e frite a lume medio durante uns 7 minutos. Despois diso, colocaremos as verduras preparadas, mexer e debaixo da tapa, cociñar durante uns 5 minutos. Se queres, agora podes engadir algunhas especias. Para o fígado é moi axeitado cúrcuma e noz moscada no chan. Agora retiramos a tapa, lume máis forte e frite o fígado coas verduras ata a rudeza desexada.
Que delicioso para fritir o fígado de galiña?
Ingredientes:
- albahaca - 30 g;
- fígado de polo - 0,5 kg;
- tkemali - 100 ml;
- sal;
- aceite de oliva - 20 ml.
Preparación
O fígado de galiña lavado e seco fríese por todos lados no aceite de oliva quente, podsalivaem ao gusto. Agora vértese no tkemali e, en media, apagar o fígado ata que estea cocido. Ao final agregamos follas de albahaca. Entón damos o prato para quedar por un cuarto de hora e servilo á mesa.
Como fritir un fígado de galiña nunha masa nunha tixola?
Ingredientes:
- Fígado de galiña - 1 kg;
- allo - 4 dentes;
- ovos de galiña - 2 pezas;
- fariña - 100 g;
- kefir 3,2% de contido de graxa - 300 ml;
- sal;
- albahaca seca - 1 cucharadita;
- verdes de eneldo - 30 g;
- especias;
- aceite vexetal.
Preparación
O kefir é mesturado con fariña, agregamos ovos, sal, especias, herbas desbastadas e mestura ben. A consistencia da masa debe ser aproximadamente como unha masa para panqueiques. O meu fígado, o secamos, cortámolo pola metade e mételo na masa. A continuación, coloque o fígado nunha tixola e fríese en aceite quente ata que estean vermellos. Bon appetit!