O verán eo outono dan unha oportunidade para obter unha gran cantidade de vitaminas "vivas", que son ricas en vexetais e froitas. Unha das verduras máis populares que os adultos e os nenos consumen son as patacas. Moitas veces recoméndase que os dietistas e os pediatras ingresen na dieta un dos primeiros - despois do calabacín ou a coliflor. Do mesmo xeito que todos os alimentos complementarios, este vegetal tamén debe ser cocido para o bebé en forma de puré de patacas. A forma de preparar a pataca triturada difire pouco de cociñar pataca macerada a partir doutras verduras, pero ten as súas propias características que axudarán a mamá a alimentar deliciosamente o seu fillo.
Para obter unha saborosa e nutritiva puré de patacas para bebés, primeiro debes escoller os legumes adecuados. A raíz debe ser sen verduras baixo a pel, signos de podremia, non se ven afectadas por fitotores e sen coles. Ademais, os pais deben evitar comprar patacas con nitratos, por iso, ou usar o vexetal das súas camas ou comprar en lugares probados.
Como cociñar un puré de pataca puré?
- Sumérxase na auga durante un día, despois de eliminar a casca cunha capa espesa (para eliminar o exceso de amidón).
- Cortar e colocar nunha pota de esmalte con auga fervendo. Cocer debaixo dunha tapa e deixar ferver a lume baixo. Non use auga salgada.
- Cociñar as patacas e molerlas de forma accesible mentres estean quentes.
- Para formar un puré semi-líquido engade unha decocção de patacas, leite.
As patacas desossadas para bebés deben desaparecer sen bultos, exuberantes, moi tenros e non grosos. Servido quente.
Receita para puré de patacas para bebés
Puré de patacas con herbas:
Ingredientes:
- 1 peza de pataca;
- 85 g de col ou verdes;
- 40 g de leite ou unha mestura.
Preparación
Patacas preparadas cortadas en cubos. Poñelas nun pote de auga fervendo e cubrir, cocer durante 10 minutos a lume baixo. A continuación, engade os verdes ou repolo e cociña ata que todas as verduras estean suaves durante 5-10 minutos máis. En seguida, drenar a auga e moer as verduras cunha licuadora ou frotar cunha peneira, mentres engade o leite, ata que se forme un puré coa consistencia desexada.
Asegúrese de lembrar que comezan a familiarizar ao neno con patacas cunha culler de té, para comprobar se o bebé ten unha alerxia a ela. Se non se manifesta, podes aumentar a porción. E cada vez para o bebé, a nai debe cociñar frescas puré de patacas, para non prexudicar a súa saúde.