O zume de remolacha é unha das bebidas que moitos causan os sentimentos máis controvertidos. Os beneficios colosales do beber inducen a que se cociña, pero o sabor específico inusual é alarmante e moitas veces repelente. A solución perfecta neste caso será a adición de zume de remolacha con outros néctares.
Como cociñar o zume de remolacha?
Obteña o zume de remolacha natural pode ser elemental, saltando as cosechas de raíz e peladas a través do espremedor. Prema o produto sen a participación do dispositivo de cociña pode estar a usar gasa, que puxo pasta vexetada ralada. Os segredos, as sutilezas de execución de cada proceso e todas as versións posibles das receitas axudarán a cumprir a tarefa de forma impecable.
- Para o zume, é preferible escoller un vexetal de rico cor de Borgoña de variedades doces de ensalada.
- As colleitas de raíz deben ser lavadas, limpas e cortadas en rodajas pequenas.
- Recén espremido, único nas súas propiedades, a bebida consómese en porcións pequenas en forma pura, diluída con auga, zume doutras verduras ou froitas.
- En presenza de enfermidades do tracto gastrointestinal, debe usarse o zume de remolacha, mesmo con fins medicinales, con precaución, en pequenas porcións e, nalgúns casos, abandonar completamente a terapia. A presenza de ácidos orgánicos na bebida pode provocar un empeoramento da enfermidade con úlceras e gastrite.
- Fresh freshly squeezed pode causar un espasmo vascular, polo que antes de usalo é mellor permanecer durante aproximadamente unha hora nun lugar escuro e fresco.
- Se o desexa, o zume de remolacha pódese conservar durante o inverno, cortado en latas estériles.
Zume de remolacha recén espremido
O zume recientemente exprimido da remolacha raramente se usa na súa forma pura, xa que ten un sabor específico pronunciado e unha saturación impresionante que causa a transpiración na gorxa. Moitas veces a bebida dilúese con auga en proporcións iguais ou a gusto, combinada con outros compoñentes líquidos adecuados.
Ingredientes:
- remolacha - 1 pc.
Preparación
- As remolachas son completamente lavadas cun pincel, limpas e cortadas en rodajas.
- Pase as rodajas a través do espremedor.
- Deixar un zume fresco de remolacha durante unha hora na neveira, logo use-lo na súa forma pura, con mel ou outros zumes.
Zume de remolacha e cenoria
O zume de remolacha e a zanahoria é a mellor solución para aumentar a hemoglobina ou simplemente unha terapia indispensable para manter o equilibrio vitamínico, se come un lanche pola mañá cun estómago baleiro en pequenas porcións. Para unha mellor asimilación de elementos valiosos, a bebida se completa cunha culler de aceite vexetal.
Ingredientes:
- remolacha - 0,5 pzas;
- cenorias - 1 peza;
- aceite vexetal (opcional) - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
- As remolachas e as zanahorias son lavadas, limpas e cortadas en rodajas, cuxa dimensión é máis pequena que a abertura do espremedor.
- Comezar o dispositivo e espreitar o zume con el.
- O zume de remolacha, mesturado con cenoria, se o desexa, engádese con aceite.
Remolacha e zume de mazá
Un sabor máis agradable e harmonioso obtense a partir de zume de remolacha, cenoria e mazá. Ao variar as proporcións dos compoñentes, pode adaptar as características da bebida ás súas necesidades e encher efectivamente o corpo con estes ou outros elementos valiosos contidos nun dos compoñentes básicos.
Ingredientes:
- remolacha - 0,5 pzas;
- cenorias - 1 peza;
- mazá - 2 pezas.
Preparación
- Lavar coidadosamente remolacha e cenoria, lavar as mazás.
- As verduras e froitas son limpas, cortadas en anacos, pasan por unha espremedor.
- Se o desexa, o zume é aderezado con zume de limón ou mel.
Mollo de limón de remolacha
Pode preparar o zume de remolacha coas súas propias mans coa adición de cítricos. A participación das laranxas ou, como nesta receita, as limóns teñen un efecto moi positivo tanto no sabor como nas propiedades nutricionais dunha bebida sa, cubrindo unha porción adicional de vitaminas, equilibrando o sabor áspero e dándolle un sabor agradable.
Ingredientes:
- remolacha - 1-2 pezas;
- limón - 1 peza;
- laranxa - 0.5 pezas;
- mel (opcional) - a gusto.
Preparación
- A remolacha, lavada, limpa e cortada en partes, pasa a través dunha espremedor.
- Deixar a bebida por un tempo na heladera.
- Laranxa e limón son lavados, cortados polo medio, espremidos cunha garfos ou un espremedor de zume de cítricos.
- Mesturar os tres compoñentes da bebida, se o desexa, condimentar con zume de remolacha con mel de limón e laranxa.
Zume de tomate con remolacha
Tras espremer o zume de remolacha nun espremedor, pode ser complementado con zume de tomate preparado previamente. A bebida é boa a gusto e sorprendente útil en forma fresca, pero se o desexa, podes gardala durante o inverno, utilizando as recomendacións desta receita. Para unha preservación ideal a longo prazo, os frascos coa peza deben ser entregados ás cubertas e ben envueltos ata que estean completamente arrefriados.
Ingredientes:
- remolacha - 3-4 pezas;
- tomates - 2 kg.
Preparación
- Os tomates son cortados en anacos, quentados e cocidos durante 5 minutos, e despois de arrefriar, mesturados a través dunha peneira, separando o zume da pulpa da casca e as sementes.
- A partir de lavar e cortar en anacos de remolacha espremer o zume no espremedor, que se mestura con tomate.
- Coloque o recipiente coa bebida recibida no prato, leve o contido a ebulición.
- Selo de zume de remolacha para o inverno.
Zume de remolacha para o inverno - receita
Sen dúbida, o zume de remolacha fresco é máis útil e máis valioso que o tratamento térmico pasado. Pero non sempre hai o tempo ea oportunidade de xogar a diario coa preparación dun único nas súas propiedades de beber. A continuación, a adquisición chegará ao rescate, deseñado tendo en conta as seguintes recomendacións. Adobado con produtos naturais de azucre antes do seu uso diluído con auga, obtendo unha bebida harmoniosa para degustar.
Ingredientes:
- remolacha - 1 kg;
- azucre - 300 g.
Preparación
- Presione o zume de remolacha purificado e cortado, utilizando unha espremedor.
- Despeje o prato fresco, agregue o azucre e quente, mexendo ata que se disolvan todos os cristais.
- Despeje a bebida sobre frascos estériles, esterilízase despois de ferver durante 5-10 minutos.
- Selo de remolacha para o inverno, envoltura.
Como facer zume de remolacha sen espremedor?
O zume de remolacha fresco é fácil de obter sen a participación dun gadget de cociña especial. Para iso, a vexetais lavadas e peladas preparadas deberían simplemente frotarse cun ralador fino e logo retirarse coa axuda dun corte de gasa dobrado de tres ou catro veces. É mellor se o ralador é plástico, o que axudará a evitar a oxidación non desexada.
Ingredientes:
- remolacha - 200 g;
- mel - ao gusto.
Preparación
- As verduras raíces preparadas limízanse, molédanse.
- Transfira a masa vegetal resultante nunha bolsa de gasa ou corte e exprime o zume.
- Se o desexa, a bebida antes do uso dilúcese con auga fervida e adoçado con mel.
Zume de verduras con remolacha
O zume de remolacha é unha receita que se pode facer coa adición de fresco fresco e preparado a partir doutras verduras e froitas. A bebida combínase perfectamente con zume de tomate, pementa búlgara, cenoria e en compañía de mesturas de froitas. As proporcións dos compoñentes constitutivos da bebida poden variar segundo o gusto ou a dispoñibilidade.
Ingredientes:
- remolacha - 0,5 pzas;
- cenorias - 1 peza;
- Pimienta búlgara - 1-2 pezas;
- zume de tomate - 50 ml;
- sal (opcional) - a gusto.
Preparación
- Purificar as zanahorias, a remolacha, librar os tallos con sementes de pemento.
- Espremer o zume de verduras.
- Engadir tomate fresco.
- Se o desexa, engade sal a gusto e serve.
¿Que é útil para o zume de remolacha?
O zume de remolacha, propiedades útiles que non se aprecian, úsase na medicina popular como medio eficaz para axudar a combater varias doenzas. Avaliar todas as propiedades de beber pode ser, empregando frescos na súa forma pura ou complementándoo con outros compoñentes.
- O zume acabado de espremer, mesturado con mel, reduce a presión sanguínea e, de forma regular, mellora a condición dos vasos eo traballo do sistema cardiovascular.
- Se complementas a bebida con kefir, podes desfacerse do estreñimiento, limpar o corpo de toxinas, reducir o peso.
- Usar unha mestura diaria ou diaria de zume de remolacha con mazá e cenoria fresca poderá fortalecer a inmunidade, mellorar a condición do cabelo e as uñas, refrescar a cor da pel.
- Non menos valioso para a inmunidade é a combinación de zume de remolacha con zume de laranxa e limón. Engadindo un pouco de zume de cenoria á mestura e, usando unha bebida cun estómago baleiro pola mañá, será efectivo aumentar a hemoglobina e mellorar a absorción de ferro no corpo.
- En presenza de enfermidades crónicas, use o zume de remolacha con precaución, comezando por pequenas porcións.