O zume de zanahoria recientemente espremido é rico en vitaminas e minerais, o que fortalece o sistema inmunolóxico, mellora a condición da pel e inflúe positivamente na visión. As cenorias pódense atopar en moitos pratos, como sopas, pasteis e pratos, pero o uso de cenorias en forma de zume é moito máis útil.
Como facer zume de cenoria?
Hai varias maneiras de obter o zume de zanahoria no fogar, dependendo do que se eliminará:
- O espremedor é o mellor axudante. Primeiro cómpre preparar as cenorias: lava-la, cortar a parte verde de arriba e pelala. Cortar cada cenoria en varias pezas para poñelas no espremedor, acenda o aparello. O zume saturado acabado de espremer pódese diluír con auga. Para obter un vaso de zume necesítase entre 5 e 8 zanahorias medianas, e para unha produción de 1 litro - de 20 a 32 vexetais.
- Para facer zume de zanahoria, pode usar unha licuadora. A calidade e utilidade desta bebida non se perde, pero hai unha polpa ea cantidade de zume ao expirar será menor. Non obstante, a mestura pode usarse cando se extinguen vexetais ou se prepara un asado para a sopa. Cando se prepara, cómpre lavar, pelar as cenorias e cortar en anacos, colocar no bol da licuadora e conectar o aparello. A saída será puré, na que hai que engadir auga, nunha proporción de 500 ml a 1 kg de cenoria. Hai que esperar polo menos media hora para que os residuos sólidos se colmen na parte inferior. Filtre o zume a través dunha peneira e, a partir da pulpa, presione o líquido a través da gasa.
- Outra forma é tomar un pequeno ralador e ralar as zanahorias e, a continuación, espremer a cheesecloth. Moito zume non se pode obter deste xeito, pero para que o proceso sexa máis produtivo, é necesario humedecida a cenoria antes de frotar en 5 minutos.
Zume de zanahoria para o inverno na casa
Unha das mellores formas de macerar o zume de zanahorias para o inverno é o seu derramamento. Proporciona o seu calentamiento coa posterior filtración, e despois de ferver sobre un pequeno incendio. Despois de apagar o zume inmediatamente hai que verter sobre frascos esterilizados e enrolar con tapas.
Ingredientes:
- cenorias - 1 kg;
- auga 500 ml;
- azucre - 250 g.
Preparación
- Sopa de zanahoria espremer, verter nunha pota e precalentar a unha temperatura de 85-90 graos.
- Mollo fresco e tensión, quéntase de novo, engade azucre.
- Despeje as latas e pecha.
Zume de caranguexo para o inverno
A bebida, que inclúe cabaza e cenoria, axuda a combater moitas enfermidades, como enfermidades vesicales, problemas dixestivos e mesmo insomnio. O zume de cabaza-zanahoria recientemente espremido pode ser dado como alimentos complementarios para nenos menores de un ano. Beber un vaso por día, pode aliviar o estrés emocional e librarse da sobreexcitación.
Ingredientes:
- cabaza - 1 kg;
- cenorias - 1 kg;
- limón - 1 peza;
- auga 200 ml;
- azucre - 200 g.
Preparación
- Ralé a calabaza nun ralador, coloque nunha cacerola e a calor, despois de ferver, cociña por 10 minutos.
- Engadir o zume de zanahoria, natural, que se pode obter nunha licuadora mollando vexetais e ralladura de limón.
- Despeje a cantidade necesaria de auga, despeje o azucre e acalentar a mestura.
- Ferva durante 10 minutos e despeje botellas esterilizadas.
Zume de zanahoria e mazá
Unha deliciosa bebida que dá vivacidade e satura o corpo con minerais e vitaminas - zume de mazá para o inverno. A adición dun compoñente como unha mazá fai que o sabor da bebida sexa agradable e dá un picante acidez. Debido á dispoñibilidade destes produtos no verán, non é difícil facer o número necesario de espazos en branco.
Ingredientes:
- cenorias - 3 kg;
- mazá - 2 kg;
- azucre - 100-200 g.
Preparación
- As mazás e as zanahorias deben ser lavadas e limpas completamente.
- Os produtos deben ser cocidos e procesados cun espremedor.
- Os zumes mestúranse nun recipiente e engádese azucre.
- O zume de zanahoria natural preparada ponse en lume e ferva a hervor por cinco minutos máis nun pequeno incendio.
Zume de remolacha de cenoria
Un almacén real de vitaminas é o zume de zanahoria, a receita inclúe a adición de remolacha. Debido a este compoñente é posible eliminar toxinas e escorias do corpo, axuda a realizar o traballo do fígado. Unha característica particular da bebida é a súa alta concentración, polo que antes de usalo é mellor diluír cunha pequena cantidade de auga.
Ingredientes:
- cenorias - 3 pezas;
- remolacha - 1 pc;
- auga fervida - 50 ml.
Preparación
- Legumes pelados e cortados en anacos pequenos.
- Espremer a remolacha a través dun espremedor ou prensa, o zume de remolacha resultante debe ser infundido durante aproximadamente 2 horas.
- Despois de espremer o zume da zanahoria e mesturar os dous líquidos, ferver e deixar ferver durante 5 minutos.
Zume de zanahoria nunha cociña de zume
Sokovarka - un dispositivo que permite obter zume de zanahorias durante o inverno, a receita do que é extremadamente simple. Non deixa pedazos sólidos de verduras e froitas, a bebida sairá limpa, sen sedimentos. Ademais, non necesitas constantemente engadir vexetais, só tes que cargar a cantidade necesaria e agardar que saia o zume.
Ingredientes:
- cenorias - 1 kg;
- auga - 500 ml.
Preparación
- As cenorias aclaran e pelan.
- Na cunca inferior do lugar sokovarki auga, e as cenorias superiores en rodajas.
- Poña a cociña ao lume e agarde a que o auga ferva. Pronto, o zume de cenoria casera comezará a separarse da billa, polo que necesitará poñer un frasco para cubrir.
- Unha vez que o pote estea cheo, pode arrollalo e encamiñarlo.
Zume de zanahoria con crema - receita
O betacaroteno, tan rico en zume de cenoria, ben absorbido polo corpo, algunhas amas de casa prefiren engadir crema. A bebida adquire un sabor moi delicado e ten unha masa de substancias útiles, debido a que o zume de cenoria con crema pode ofrecerse non só para adultos, senón tamén para nenos pequenos.
Ingredientes:
- cenorias - 300 g;
- crema - 100 ml.
Preparación
- As cenorias son limpas e cortadas.
- Pedazos de zanahorias para atravesar o espremedor.
- Engadir crema ao zume preparado, preferentemente 15% de graxa e mexa ben.
Como facer zume de cenoria sen espremedor?
O xeito máis sinxelo de cociñar, co que podes obter zume de zanahoria fresca - é para grella a verdura cun ralador fino. A cantidade da bebida depende da exquisitez da zanahoria, se é só da cama, entón haberá moito líquido. Os residuos das verduras permanecen axeitados, pódense engadir a diferentes pratos. Para mantelos por máis tempo, cómpre poñelos nunha bolsa e gardalos no conxelador.
Ingredientes:
- cenorias - 300 g;
- auga fervida - 100 ml.
Preparación
- As cenorias deben ser raladas cun ralador fino.
- Prema a masa resultante a través dunha gasa dobrada en 2-3 capas.
- Se o desexa, diluír o zume de cenoria con auga doce.
Como facer zume de cenoria nunha licuadora?
Outra forma común de cociñar é facer que o zume de cenoria se mellore . A bebida obtida coa axuda deste dispositivo terá unha característica para iso: estará saturada con celulosa. Recoméndase usalo de forma cálida, antes de darlle unha correcta preparación.
Ingredientes:
- cenorias - 1-2 pezas;
- auga fervida - 0,5 cuncas.
Preparación
- As cenorias son limpas e cortadas en rodajas.
- Raíz da raíz nunha tixela de batidora, tritura a un estado de puré.
- Puré para poñer un vaso á metade, ea segunda parte para encherse con auga.