Hai moitos cheesecakes diferentes, diferentes en tamaño e enchido, pero quizais o máis delicioso deles é o queixo real con queixo cottage. O nome que obtivo é, probablemente, polo seu tamaño. A pesar de todo, a receita para facer unha torta de queixo real con manteiga non é diferente das receitas doutras tartas. Se ollades o resultado obtido despois da preparación, entón un bolo é só o pastel "Royal Cheesecake", en lugar de só un bollo. Máis detalles sobre como cociñar unha torta de queixo real que queremos dicir.
¿Como cociñar unha cheesecake real?
Ingredientes:
- queixo cottage - 500 g;
- fariña - 1,5 elementos;
- ovos - 5 pezas;
- manteiga - 200 g;
- azucre;
- sal.
Preparación
Para facer unha tarta de queixo quark real, tome un recipiente profundo. Batre os ovos nel, engade un pouco de sal, queixo cottage. Derramar gradualmente o azucre, azoute a masa de cuajada ata a homoxeneidade. Aceite conxelado, reixa nun gran ralador e esfregue con fariña. Debes obter unha mestura semellante ás migas. A masa resultante divídese en dúas partes. Despeje unha das pezas nun prato preparado previamente, encima con queixo cottage e espolvoreo coa segunda parte das migas. Quenta o forno a 180 graos e asar ata que estea cocido. Este tipo de queixo real pode ser servido como unha mesa festiva, e só para o almorzo para o té.
Cheesecake real con mazás
Ingredientes:
Para a proba:
- manteiga - 120 g;
- fariña - 6 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- sosa - ¼ cucharadita de té.
Para rellenos de queixo:
- queixo cottage 5% - 200 g;
- ovos - 2 pezas;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- vainilla.
Para o recheo de mazá:
- mazá - 2 pezas;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- canela.
Preparación
Manteiga de manteiga nun bol con fariña, despois engade azucre, sosa e mestura de novo. Queixo cottage nunha tixela separada bata con ovos e azucre ata que quede suave, agregue vainilla. Pelar as mazás da casca e as sementes, cortadas en cubos pequenos.
Encha o fondo do molde con manteiga e espolvoree un terzo da miga de aceite. Arriba a masa de manteiga e espértaa con outro terzo do pan rallado. A última capa pon as mazás en rodajas, asperla con azucre e canela. Espolvoreo arriba coas restantes migallas. Quenta o forno a 180 graos e asar o queixo durante aproximadamente unha hora.
Tartas de queixo real en multivariedade
Esta receita servirá para aquelas amas de casa que teñan un multivarquete na casa e que desexen saber como facer un cheesecake real nel.
Ingredientes:
Para a proba:
- manteiga - 200 g;
- fariña - 2 elementos;
- po de cocción - 10 g;
- azucre - 0,5 culleres de sopa.
Para o recheo:
- queixo cottage - 500 g;
- ovos - 3 pezas;
- azucre - 0,5 elementos;
- Vanillina - 1 sobre.
Preparación
Manteiga conxelada, reixa nun gran ralador, engade fariña, azucre e po de cocción. Fregar todo coas mans ata obter migallas. Prepare o recheo. Para iso, bata os ovos, botando o azucre gradualmente, engade o queixo cottage, a vanillina e mestura todo de novo ben.
Preparando a torta de queixo real, pode experimentar engadindo a masa de manteiga dos seus ingredientes ou outra capa do seu recheo, por exemplo, as cerezas ou os albaricoques secos. Se estás interesado en cociñar unha torta de queixo con chocolate, non hai nada complicado aquí. Basta con engadir o chocolate rallado ao queixo cottage. Prepare unha torta de queixo real para o teu gusto e faga a túa familia con deliciosos almorzos.