A vitamina C en alimentos

Cada un de nós desde a infancia sabe que a vitamina C é vital para o corpo humano. Moitas criaturas vivas na Terra son capaces de sintetizar o ácido ascórbico por si mesmos (este é o segundo nome da vitamina), pero a persoa non está entre eles. É por iso que necesitas incluír regularmente nos teus produtos dietéticos que conteñan vitamina C.

Cales son os beneficios dos alimentos ricos en vitamina C?

O contido da vitamina C nos alimentos é moi importante desde o punto de vista dos procesos máis diversos de actividade vital do corpo humano. O ácido ascórbico é un elemento sorprendente e indispensable que ten un efecto sorprendentemente multidireccional:

1. A vitamina C é un antioxidante natural moi forte: protexe o corpo dos efectos nocivos dos radicais libres.
2. É a vitamina C é un dos principais participantes na síntese do coláxeno no corpo e é esta substancia que fai que a pel sexa máis suave, suave e nova. Na loita pola preservación e extensión da xuventude sen que iso non poida facer.
3. A falta de ácido ascórbico no corpo pode levar á destrución dos ósos, pero se a leva regularmente e as cantidades requiridas, entón o sistema óseo estará en perfecto estado.
4. A vitamina C ao estimular a produción do mesmo coláxeno promueve a cicatrización de calquera ferida no corpo.
5. A acción máis famosa e anunciada da vitamina C é o seu efecto sobre a inmunidade. De feito, un organismo que non carece desta vitamina, combate de xeito máis activo e exitoso contra virus e bacterias.
6. Outra característica positiva do ácido ascórbico é a súa estimulación da produción de serotonina, a chamada hormona de alegría. Noutras palabras, cunha cantidade suficiente de vitamina C no corpo, sempre estarás de bo humor.
7. As persoas que experimentan problemas debido aos niveis elevados de colesterol no sangue, a vitamina C nos alimentos son especialmente importantes; ao final, participa nos procesos metabólicos do colesterol e é capaz de normalizar o seu nivel.
8. Durante o estrés, o corpo produce hormonas especiais: adrenalina e cortisol. A vitamina C participa nos procesos da súa biosíntese e contribúe a unha superación máis fácil da situación estresante en todos os niveis.
9. Se non tolera a aclimatación, trate de recordar cales alimentos conteñen moita vitamina C e incluílos na súa dieta ao máximo. Isto seguramente axudará ao corpo a afrontar o estrés do cambio climático de forma máis rápida.

O contido da vitamina C nos alimentos é moi importante para o corpo humano. É por iso que para a súa saúde, mocidade e bo humor é importante engadir diariamente á súa dieta estes ou outros pratos ricos en ácido ascórbico.

A vitamina C en alimentos

Consumir vitaminas e minerais nos alimentos é un xeito sinxelo de manter a actividade vital do seu corpo no nivel axeitado. O ácido ascórbico é rico en:

• froita fresca: laranxas, pomelos, limóns, kiwi;
• Vexetais frescos: chícharos, pementón, pementa vermella, vermello, Bruxelas e coliflor;
• bagas frescas: roseta de can, groselha negra, arandeira, arç cerval mariño, fresa, cinzas de montaña.

Como podes ver, a vitamina C non acompaña necesariamente un sabor ácido específico, como moitos de nós adoitabamos pensar. É importante ter en conta que a vitamina C é soluble en auga e é destruída por un tratamento térmico, o que significa que obtelo de compota ou cocido moito menos que un puñado de bagas frescas ou un aderezo de ensalada.

Non todos son ben tolerados pola vitamina C artificialmente sintetizada, polo que non levan á deficiencia de vitamina - só inclúen alimentos ricos en ácido ascórbico na súa dieta diaria.