A humanidade non está satisfeita cos chícharos, cantos anos, máis precisamente, hai miles de anos. ¡Chinés, gregos, romanos, europeos e non só europeos e persoas próximas aos reis conseguiron comer pratos!
Hoxe, os chícharos teñen unha reputación que non é exquisita, nin sequera os nenos saben que os chícharos contribúen ao aumento da produción de gas. Ben, e as letras relacionadas co servizo servido polos reis son disipadas pola simplicidade dos chícharos en crecemento, os chícharos estiveron a disposición de todos e en todas partes.
Con todo isto, os beneficios e os danos dos chícharos permaneceron inalterados.
Beneficios de chícharos para o corpo
O principal beneficio dos chícharos para o noso corpo é o seu valor enerxético. Os chícharos son os que rexistran o contido de proteínas e hidratos de carbono, polo que se trata dun produto alimenticio de amidón de proteína que, de feito, non require ningún aditivo nin carne nin aderezo porque son os dous.
Os chícharos poden ser un excelente substituto da carne para os vexetarianos. É moi útil para reabastecer a deficiencia de vitaminas A, C, B e nutrientes - fluoruro e potasio.
Aínda que, entón, cal é o uso de chícharos, está predeterminado por un compoñente completamente diferente: flavonoides. Estas substancias interfiren cos procesos oxidativos dentro de nós, respectivamente, protexéndonos da acumulación de radicais libres e do crecemento de tumores.
Os chícharos gústalles recomendar aos seus pacientes cardiólogos. Está probado que o uso regular deste tipo de legumes reduce o risco de aterosclerose e ataque cardíaco. E non é de estrañar, na natureza hai realmente poucos "preparativos complexos" que poden presumir da máis ampla gama de micro e macroelementos:
- Potasio e sodio (ambos son responsables do equilibrio de potasio-sodio, que proporciona traballo de valor total do miocardio);
- magnesio - macrocélula coñecida de núcleos;
- fósforo, xofre, cloro;
- iodo, cinc, ferro (máis raro) selenio, cobre, molibdeno, flúor, cromo, cobalto, vanadio, estaño, etc.
Esta composición é incompleta, pero aínda impresionante desta forma e ata nalgún lugar, asustado, a táboa periódica completa de Mendeleev recórdase involuntariamente ... Verdade, en lugar de ter medo, os chícharos deben ser utilizados para unha dieta diaria, é dicir, unha ración, porque entón se pode esquecer dos complementos recepción de vitaminas químicas.
En primeiro lugar, os chícharos axudan aos que están sempre aos pés e á carreira. Os chícharos son un produto de persoas que levan un estilo de vida activo, que simplemente necesitan un alimento nutritivo e pleno.
En segundo lugar, os guisantes melloran non só a saúde física, senón mental. É útil para a memoria, a concentración e a atención. Aquí afecta de novo unha composición diversa.
Os chícharos poden ser utilizados como un medicamento rápido para a acidez - só 3-4 grans de chícharos verdes empapados en auga, o suficiente para que o ataque de azia estea parado.
¿Mal?
Co feito de que os beneficios dos chícharos son fáciles de entender, pero si poden haberlle desvantagem tan impecable, a cuestión é moito máis difícil.
Os beneficios e as contraindicacións dos chícharos avanzan un ao outro, polo tanto, un sen o outro é imposible.
Por suposto, os chícharos son famosos polas famosas propiedades que promoven a flatulencia. Como xa mencionamos, isto ocorre só con persoas non adaptadas - non comer moitos chícharos, se son propensos a inchazo e gas. E se realmente non podes renunciar a esta iguaria real, use chícharos con fiúncho e eneldo: o efecto negativo pasará desapercibido e os beneficios permanecerán.
Hai unha categoría de persoas que aínda están mellor sen chícharos; estes son pacientes con gotas. Os chícharos son ricos en purinas: sustancias que aumentan o contido de ácido úrico nas articulacións, polo que a enfermidade "rica e nobre" avanza.
Adelgazamento e chícharos
Se estás con dieta, a mingau de guisante ou a sopa de guisantes con croutons non é a mellor opción. Os chícharos, dos cales estamos preparando todo isto, son moi calóricos - uns 300 kcal por 100 g, aínda que, por suposto, estes pesos poden estar en exceso.
Pero os chícharos non custan nada, só 73 kcal. Polo tanto, nunha dieta, é moi preferible.