Onde está a vitamina D?

A vitamina D é unha vitamina do sol, xa que nós mesmos somos capaces de sintetizala só por contacto cos raios do sol. Non obstante, no inverno móvémonos principalmente na escuridade, que pola mañá, que á noite, ademais, para o desenvolvemento da vitamina D o noso corpo debe estar minimamente cuberto de roupa e con esta condición trataremos só si camiamos todo o día no frío frío. É na estación fría é moi importante saber onde está a vitamina D.

Produtos |

En xeral, a vitamina D atópase en produtos de orixe animal:

• arenque;
• bacalao;
• caballa;
• salmón;
• caballa;
• trucha;
• peixe e fígado de carne;
• xema de ovo;
• manteiga;
• leite;
• crema agria.

En canto aos produtos vexetais, o seu contido é insignificante aquí:

• cogomelos;
• aceite de millo;
• perexil;
• patacas;
• sementes.

No menú diario dos norteños, onde hai poucos soles sempre hai tradicións de vitamina D. Non é casual que o fígado de bacallau sexa a mellor fonte de vitamina D, este é o primeiro que se me ocorre cando se menciona a cociña norueguesa.

Como almacenar vitamina D?

Hai varios trucos que axudarán a manter o indicador de vitamina D escrupulosa ao máis alto nivel en todos os alimentos:

• A carne eo pez descongelar lentamente a temperatura ambiente;
• descongelar, comer inmediatamente, non estar suxeito a conxelación repetida;
• Coloque as verduras só en auga fervente e non lles permita ferver;
• A carne eo peixe son mellor cociñados ao vapor ou cocidos en follas ou manga;
• é moi prexudicial quentar a comida varias veces;
• a carne eo peixe non se poden descongelar ou empapar en auga, porque con auga vas sal e todas as vitaminas.

Beneficios

Quizais, para convencelo da necesidade dun tratamento coidadoso da vitamina D, debería dicir algunhas palabras sobre os seus beneficios. En primeiro lugar, sen fósforo, non se absorberá nin fósforo, nin calcio, nin magnesio. E sen estes micronutrientes, os nosos ósos debilitaranse rapidamente e se tornarán fráxiles. Polo tanto, a vitamina D é un complexo obrigatorio na prevención e tratamento da artrite, osteocondrose, raquitismo.

En segundo lugar, a nosa vitamina soleira non pon en perigo a función inmune. A vitamina D aumenta a esperanza de vida dos pacientes con SIDA e tamén serve como a prevención do cancro.

A falta de vitamina D leva a depresión permanente, enxaqueca e empeoramento do sistema cardiovascular. E a vitamina D é especialmente importante para as mulleres, porque perden moito máis calcio que os homes e, polo tanto, con maiores necesidades de calcio, precisan no seu fiel compañeiro - vitamina D.