Decorar bolos con mastic pode ser un desafío. Despois de todo, necesitas non só para poder crear xoias con precisión, senón tamén para escoller o tipo correcto de mastic , e isto é bastante difícil de facer en toda a variedade de opcións que ofrece. Por suposto, é máis doado traballar con mastics preparados especiais das tendas, pero é moito máis económico e, máis importante, é máis natural usar pasta de produción propia. Ademais, as ferramentas especiais serán bos axudantes, pero na clase maxistral de hoxe farémolos sen elas e para os principiantes, diremosche como decorar correctamente o pastel con mastic.
Que fermoso decore un pastel con masticas por mans propias?
Necesitaremos un mastix de dúas cores, por exemplo, branco e negro. Pero quizais varias cores, todo depende do teu estado de ánimo. É mellor usar leite masticado e chocolate, entón non tes que usar tintes, e no bolo non se converterán nunha cortiza dura, pero seguen sendo tan sabrosos e suaves.
O macaco branco está disposto sobre unha folla de pergamino e desenrolla cun laminador habitual nun capa delgada, un pouco máis espesa que o habitual para cubrir os bolos. O pergamiño utilízase necesariamente, de xeito que o mastic non se adhiere aos dosochke ou table, tk. teremos que transferilo ao pastel. A masticación escura rolou un pouco máis delgada.
| | | |
Agora, a capa de chocolate é cortada en tiras estreitas de tal xeito que polo menos unha punta está apuntada. Para iso, é mellor usar un pequeno coitelo pequeno, por exemplo, para limpar vexetais. Poñemos tiras listas en macetas brancas paralelas entre si imitando a cor da cebra. Comezar mellor desde o medio, establecendo as listas máis longas alí.
| | | |
Agora cubra a composición con outra folla de pergamiño e rolaa cun rolo de forma que as tiras de masticas escuras estean impresas na base de masticas brancas. Agora o revestimento acabado, encerrado entre as capas de pergamiño, vólvese de tal xeito que o lado superior coas tiras está sobre a mesa. O pergaminho sobre o que se rodou a base branca elimínase coidadosamente, ea capa de masticé transfírese ao pastel.
| | | |
Retiremos a segunda capa de pergamiño e apretemos suavemente o noso bolo. Os bordos superiores son cortados co mesmo coitelo fino.
| | | |
Usando esta técnica pode obter unha decoración diferente. Se rolar cun rolo un pouco, sen escribir fuertemente as tiras, obtén un adorno máis voluminoso. Desde arriba, se o desexa, pode engadir calquera decoración.
| | | |
