As galletas de queixo - un trato marabilloso para adultos e nenos, tamén é unha excelente alternativa aos chips e galletas completamente inútiles. Como cociñar unha cookie de queixo na casa, xa vos diremos agora.
Galletas de queixo - receita
Ingredientes:
- queixo cottage - 200 g;
- manteiga - 150 g;
- fariña - 160 g;
- ovos - 1 peza;
- queixo duro - 100 g;
- paprika molida - 1 cucharada. culler;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
- sésamo para po.
Preparación
Manteña o queixo cottage, manteiga, xema, fariña, azucre, sal e pemento, amasar a masa, a continuación, botala cunha capa delgada, espolvoreo con fariña e apague 4 veces. Cubra a masa cunha película de comida e colócaa no frigorífico durante aproximadamente unha hora. A continuación, fregar nun queixo ralador pequeno duro, tirar a masa de novo e espolvorear co queixo, repetir o procedemento varias veces ata que o queixo termine. Rodamos a masa nuevamente ata un espesor de 1 cm. Cortámonos de figuras, poñelas nunha tixola cuberta con papel de cocción. Lubricar a parte superior con proteínas e espolvorear con sementes de sésamo. A 180 grados, cocemos durante uns 15 minutos.
Galletas con queixo fundido
Ingredientes:
- tortas de soia - 3 pezas;
- margarina - 125 g;
- fariña - 1,5 vasos;
- ovos - 1 peza;
- queixo duro - 50 g.
Preparación
Margarina e manteiga de queixo derretido nun gran ralador, engade a fariña e ralado nun queixo ralado duro, amasar e engadir o ovo batido e remover de novo. Desprender a masa de 5 mm de espesor, cortar as figuritas de galletas de calquera forma. A continuación, cambiamos as tarugos a unha bandexa para hornear e cocer durante 15 minutos a unha temperatura de 190-200 graos. É iso, os queixos de queixo rápido están preparados!
A receita de galletas de queixo sobre kefir no forno
Ingredientes:
- ovos - 1 peza;
- kefir - 1 vaso;
- manteiga - 200 g;
- fariña - 500 g;
- po de cocción - 1 sachet;
- Queixo duro - 250 g.
Preparación
Nunha tigela profunda, mestura manteiga, kefir, ovo, fariña con po de queixo, queixo ralado e amase a masa suave. Formamos bolas pequenas de aproximadamente 3-4 cm de diámetro. Abofé cookies de queixo sobre kefir a unha temperatura de 220 graos por aproximadamente 15 minutos.
Galletas de queixo - unha receita para cociñar
Ingredientes:
Para as cookies:
- manteiga - 100 g;
- Parmesano ralado - 70 g;
- ovos - 1 peza;
- fariña - 2 cuncas;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal - pinch.
Para po:
- sésamo;
- rallado "parmesano".
Preparación
Nun bol, despeje a metade da fariña, coloque a manteiga suavizada e fréxaa en mans ao estado das migas. A continuación, fregar nun pequeno ralador "Parmesano" e engadir á miga. A continuación, engade sal, engade a crema agria, a fariña restante e amasa a masa. Retiremos a heladera durante media hora. Despois de que transcorra o tempo, a masa se enrolla nunha capa delgada. Cortar a masa en tiras de 2-3 cm de ancho, gravalos con ovos, cortados en anacos de 6-7 cm de lonxitude e mergullados en sésamo ou ralado "Parmesano". Se o desexa, aínda pode espolvorear os bastóns con sal. Ás no forno a unha temperatura de 180 graos por 15 minutos antes dunha cortiza crujiente. As galletas de queixo serán un bocadillo excelente para a cervexa.
Galletas crujientes con queixo - receita
Ingredientes:
- queixo "Gouda" - 200 g;
- fariña - 200 g;
- manteiga - 200 g;
- ovos - 2 pezas;
- pementa doce - 1 pitada;
- comiño, sésamo, amapola - a gusto.
Preparación
Sacamos a fariña sobre a mesa cunha diapositiva, no centro fixemos unha ranura e engádena un queixo ralado, manteiga, rodajas, 1 ovo e especias ao gusto. Mestura a masa curta e envíea ao congelador durante 15 minutos. Despois, rolea nunha capa de aproximadamente 5 mm de espesor. Entón pode cortar galletas de calquera forma. Curiosamente ollar triángulos, aínda poden facer buracos, e despois haberá rebanadas de queixo reais. Poñemos os nosos espazos en branco nunha bandexa de cocción. Graxa superior con xema batida e espolvorear con especias. Abofen tortas de queixo crujientes a 200 graos por 10 minutos.
Ademais das galletas de queixo, un bocadillo salado para bebidas pode ser un cracker salgado ou un brezel .