Podo facer un saboroso café real na casa? Por suposto, podes, porque o café máis perfumado e rico está preparado dun xeito clásico. En diferentes países do mundo este método chámase de forma diferente: café en grego, en árabe, pero máis frecuentemente se pode escoitar o nome - café en turco.
Como facer café en turco? Todo é moi sinxelo, só precisa coñecer algúns dos matices de cociña e tecnoloxía. Hoxe falaremos de todos os segredos. Cociñaremos esta deliciosa bebida utilizando o turco, porque así é como se pode tomar un café real. Se seguimos estrictamente as receitas presentadas, acabará por obter o café máis delicioso e aromático que xa probou.
Receita de café moído en turco
Ingredientes:
- café recentemente moído - 4 culleres de té;
- auga - 300 ml;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Como facer café en turco? Tomamos un Turco seco e seco e poñémolo ao lume para quentar o fondo. A continuación, retire do lume e coloque un café moído fresco. Entón botamos o azucre alí a gusto. Agora, coloque auga fervida fría no turco e coloque sobre a cociña. Cociña o café nun lume moi lento ata a formación de escuma. Axiña que a escuma comeza a subir rapidamente, axiña retirar o café do lume e deixalo durante 5 minutos para resolver. Despois diso, volvemos a repetir o procedemento. Despeñamos o café cocido en turco en vasos fermosos e servimos á mesa.
Receita clásica de café en turco
Ingredientes:
- café recentemente moído - 4 culleres de té;
- auga - 300 ml;
- auga fría - 1 colher de sopa. culler;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Como cociñar o café turco? Tomamos un Turco seco e seco e poñémolo ao lume para quentar o fondo. A continuación, retire do lume e Despeje un pouco de azucre a gusto. Logo volvemos poñer ao turco sobre a cociña nun lume débil e agarde ata que o azucre teña unha cor marrón clara. Agora derramar a auga e, mexendo constantemente, ferva. Axiña que o auga ferve, elimine o turco do lume e derrame o café molido. Mesturar ben todo e engadir un pouco de auga fría. Volvemos poñer ao turco nun feble lume e agarde ata que apareza unha espuma grosa. Saque coidadosamente e colócaa no vaso. Axiña que a escuma comeza a subir, debes eliminar inmediatamente ao turco do lume e agardar o seu establecemento. Repita este procedemento é mellor 3-4 veces. Ben, funcionou por ti? Comprendiches como facer café turco?
Isto é xenial. Despois de todo, agora podes gozar dun café perfumado, forte e saboroso, cociñado segundo as antigas tradicións orientais.
Café turco con crema
Ingredientes:
- café recentemente moído - 4 culleres de té;
- auga - 300 ml;
- licor "Cocoa" - 1 cucharadita;
- crema 33% - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre - a gusto.
Preparación
Tomamos un Turco seco e seco e poñémolo ao lume para quentar o fondo. A continuación, elimine do lume e Despeje o café fresco finamente chan. A continuación, derramar a auga e poñer o lume máis pequeno. Unha vez que a escuma comeza a aparecer na superficie, engade o azucre ao gusto e mézclese ben ata que se disuelva por completo. Cando tomes o café do lume, xa o sabes. Cociñámolo e colóquelo nas cuncas.
Como preparar correctamente o café turco, revisamos e agora algúns consellos útiles:
- beber café turco en pequenos sorbos, beber sempre con auga fría;
- a moenda de café é máis pequena, máis deliciosa é o café e espuma máis espesa;
- A auga para a preparación do café debe ser de boa calidade.