Para os principiantes, será interesante aprender a preparar a compota correctamente e os cociñeiros experimentados poden expandir a súa experiencia e mellorar as súas habilidades comprendendo as sutilezas das receitas orixinais e inusuales. A bebida saudable natural resultante satisfará con excelente sabor saturado.
Como cociñar compota?
Cociña a compota caseira de froitas frescas, conxeladas e todo tipo de froitas ou froitos secos, que complementa o compoñente base con auga e cociña o tempo definido pola receita.
- Deberá tomar auga para a preparación dunha bebida filtrada, resorte ou engarrafada. O líquido da billa cunha mestura de cloro e outros aditivos só empeorará o sabor da compota.
- A cantidade de azucre engadido eo tamaño dun lote de froitas ou froitas pode variar en función da dozura e concentración desexada da bebida preparada.
- A tapa do pote en que a compota está cocida e arrefriada debe ser pechada. Grazas a isto, a bebida conservará un máximo de vitaminas.
- A compota acabada é arrefriada, filtrada e, cando se serve, se complementa, se o desexa, con cubos de xeo.
Como cociñar compota de bagas conxeladas?
No inverno, as receitas para preparar unha bebida feita con froitas conxeladas son especialmente relevantes e esixentes. O máis delicioso, rico e aromático é posible compote de cerezas conxeladas, groselhas, fresas ou framboesas. Recoméndase tomar e variados de varias variedades de bagas e froitas que están dispoñibles, para que as características da bebida obtida se volvan máis ricas. Os ingredientes engádense ao recipiente con xarope fervendo, sen descongelar.
Ingredientes:
- bagas conxeladas - 0,5 kg;
- azucre granulado - 1-2 cuncas;
- auga purificada - 2,5 litros.
Preparación
- A auga purificada é ferver.
- Engadir o azucre, revolver ata que se disolvan todos os cristais.
- Colocaron bagas, deixan que o contido ferve baixo a tapa, ferva durante 3-5 minutos, elimínase do prato.
- Deixar un delicioso compota de bagas para insistir antes de arrefriar, logo filtre e, ademais, fresco antes de servir.
Como preparar a compota de froitos secos - receita
As seguintes recomendacións para os que aínda non saben elaborar compórtanse a partir de froitos secos. Como compoñente para a preparación dunha bebida, só pode tomar mazás secas ou variadas con peras, todo tipo de bagas. Moitas veces a composición do secado está suplementada con ameixas, pasas, albaricoques secos. Se o desexa, balance o sabor da bebida con zume de limón ou ácido cítrico.
Ingredientes:
- Mazás secas - 100 g;
- peras secas - 2-4 pezas;
- pasas, prunes e Damasco secos - 100 g;
- azucre granulado - 200 g ou a gusto;
- auga purificada - 2 litros.
Preparación
- Os froitos secos son vertidos con auga fervendo, enxágüe completamente, drenados e empeñados nunha pota.
- Despeje os compoñentes con auga limpa e ferva.
- Engade o azucre, mexa ata que os cristais se disolvan.
- Cubra o recipiente cunha tapa e ferva a bebida durante 20-25 minutos cunha languidez tranquila.
- Deixar unha deliciosa compota para insistir na noite, logo de filtrar e servir á mesa.
Compote de mazás frescas
O máis popular entre os fanáticos de bebidas caseiras é compota de mazá, elaborado con froitas frescas. Incluso sen ingredientes adicionais, a bebida resulta agradable para o gusto, e se engade un bastón de canela, cravo, limón ou laranxa á pota, a saturación da compota aumenta varias veces.
Ingredientes:
- mazás frescas - 1 kg;
- azucre granulado - 200 g ou a gusto;
- auga purificada - 2 litros.
Preparación
- Poña a auga a ebulición, agregue o azucre e miga ata que os cristais se disolvan.
- Coloque as mazás peladas e as mazás rebanadas.
- Despois de repetir a ebulición, os contidos son fervidos durante 5-10 minutos ou ata que o corte de mazá está suave.
- Deixar a bebida debaixo da tapa antes de arrefriar, logo filtrar, arrefriar.
Compote de dogrose seca
Sabendo como elaborar correctamente a compota de dogrose seca, será posible incluír na súa dieta unha bebida que terá un efecto beneficioso sobre o corpo enteiro, enche-lo coas vitaminas necesarias e axuda a afrontar o arrefriado común. Como edulcorante para unha bebida sa, neste caso, é preferible usar o mel floral natural.
Ingredientes:
- cadros secos - 200 g;
- mel natural a gusto;
- auga purificada - 2,5 litros.
Preparación
- As bayas de dogrose son esmagadas nun mortero cunha pila, despois das cales transfírense a unha cacerola e véndense con auga fervendo.
- Ferva o contido por 5 minutos, cobre firmemente cunha tapa e envólvela durante 6 horas cunha torta caseira quente para a infusión.
- Enfriar a compota do can rosa, filtralo con coidado, endulzar co mel.
Compota de arándano
O ingrediente ideal para facer unha bebida é o cranberry. A compota destas bagas pode ser de gran utilidade e ten un sabor rico, con amargor agradable, que está nivelado pola porción de azucre ou mel engadido. A composición pode ser complementada con framboesas conxeladas, outras bagas ou rodajas de cítricos.
Ingredientes:
- arándanos - 300 g;
- mel ou azucre - 150 g ou a gusto;
- auga purificada - 2 litros.
Preparación
- As bagas de cranberry enxurradas sitúanse nun recipiente de auga fervendo, se o mel se usa como edulcorante ou xarope cando se usa azucre.
- Cociña a compota de arándanos durante 5 minutos, despois de que eliminen o recipiente do prato e permiten que os contidos permanezcan e estean completamente arrefriados debaixo da tapa.
Compota de Damasco secos
Cando non hai posibilidade de cociñar compotas a partir de froitas frescas, pode tomar como compoñente base as bagas secas ou froitos secos. Bebida extremadamente sabrosa e útil de Damasco secos , na que podes engadir pola riqueza do sabor e a cor das ameixas e, a vontade e pasas. É importante usar ingredientes naturais de alta calidade.
Ingredientes:
- albaricoques secos - 200 g;
- prunes e pasas - 100 g;
- auga purificada - 1,5 litros;
- azucre granulado - 1 vaso.
Preparación
- O azucre é derramado en auga fervente, cociña con mestura ata que os cristales se disolven.
- Enjuagar os albaricoques secos, as ameixas e as pasas en auga quente, poñer nun recipiente con xarope.
- Compote de Damasco secos e ameixas 10 minutos de cocción silenciosa, logo retire o recipiente do lume e insista no contido, cubrindo o recipiente cunha manta quente durante 2-3 horas.
- Antes de usar, a bebida é filtrada e arrefriada.
Quince compota - receita
A seguinte receita axudarache a descubrir a forma de preparar o compota de membrillo para obter a bebida máis útil e saborosa. O complemento ideal neste caso será aditivos picantes en forma de canela, badyan, cravo ou outros da súa elección. No canto de limón nunha cacerola ao cocer, podes engadir rodajas de laranxa.
Ingredientes:
- marmelo - 1 kg;
- un pau de canela, un asterisco de badjan e un brote dun clavel - 1 peza;
- auga purificada - 3 litros;
- azucre - 350 g ou a gusto.
Preparación
- Ferva auga coa adición de azucre, que se permite que se disuelva por completo.
- Coloque os anacos de membrillo, especias e cociña o contido do recipiente por 10-15 minutos.
- Deixar a compota de membrillo baixo a tapa ata que se arrefríe completamente, despois filtre e enfríe antes de servir.
Compota de mandarinas - receita
Unha compota de mandarinas sofre a sede, encherá o corpo con vitaminas e agradará cun excelente sabor fresco. Nun curso é posíbel iniciar non só uns froitos doces moi suaves ou non subtilesados, cualitativos, senón que non hai ganas de usar de forma fresca. Para preparar a bebida, esta materia prima é ideal.
Ingredientes:
- mandarinas - 700 g;
- auga purificada - 2 litros;
- azucre - 1 vaso ou a gusto.
Preparación
- Ferva auga con azucre ata que os cristais se disolvan.
- Coloque as mandarinas peladas, dea o contido da pota por segunda vez para ferver.
- Retire o recipiente do lume, saia 15 minutos debaixo da tapa.
- Fregar as mandarinas a través dunha peneira ou perforada cunha batidora, retirando os ósos e, a continuación, mesturala co caldo e, se fose necesario, e se o desexa, filtre.
- Unha vez máis, quente a bebida a cocer, deixe arrefriar e arrefriar.
Compote de feijoa
Outra receita para a compota será presentada máis tarde, pero vai interesar aos que respectan as froitas exóticas e os seus pratos. O compoñente para a preparación da bebida será feijoa, o que non require preparación prolongada. Antes de usar, só precisa recortar os bordos de cada froita.
Ingredientes:
- feijoa - 300 g;
- azucre granulado - 150-200 g;
- auga - 2,5 litros.
Preparación
- Traia a auga fervente coa adición de azucre granulado, agardando, mexendo, disolvendo os cristais.
- Coloca o feijoa e cociña os contidos da pota durante 30 minutos.
- Retire o recipiente da tarxeta, permita que a compota se poña debaixo da tapa e enfríe, despois de que tamén se arrefría no frigorífico.
Compota de mermelada
A seguinte receita é a forma ideal de reciclar a mermelada do ano pasado. Sabendo como facer a compota dunha preparación semellante, será posible obter unha bebida sabrosa para a cea ou simplemente para saciar a súa sede e, ao mesmo tempo, achegar unha oferta de delicadeza non reclamada, liberando espazo no despensa. Un xeito rápido de obter compota é simplemente diluír 3 culleres de mermelada cun vaso de auga fervida.
Ingredientes:
- mermelada - 250 g;
- ácido cítrico - a gusto;
- auga - 3 litros.
Preparación
- Poña a auga a ebulición, coloque a marmelada, mestura.
- Deixar a bebida a ferver de novo, engade o ácido cítrico.
- Enfriar a compota, filtrar e enfriar antes de servir na heladera.
Compota de caqui - receita
Outras instrucións permítenlle entender como preparar unha deliciosa compota a partir dun caqui oriental. Para obter un sabor harmonioso da bebida, cómpre levar unha froita de tamaño medio a un vaso de auga, aderezando o líquido a gusto. Se o desexa, bebe aromatizado con zume de limón ou con ácido cítrico. Enriquecer as características da compota será, poñendo na pota xunto co compoñente base da laranxa en rodajas.
Ingredientes:
- caqui - 5 pezas;
- auga purificada - 5 vasos;
- Ácido cítrico e azucre granulado - a gusto.
Preparación
- Os capullos enxágüense, cortanse en rodajas, colócanse en auga fervendo, adoçados ao gusto con azucre.
- A engadirá unha pitada de ácido cítrico á base da bebida.
- Despois de repetir a ebulición do contido do recipiente, cociña-lo durante 5 minutos, elimíneo da tarxeta.
- Deixar a compota de caquis baixo a tapa para arrefriar, filtrar, arrefriar.
Compote en multivariado
A compota máis saturada, aromática e ricamente obtida, se a combina en multivárrago. Para preparar a bebida pode usar froitas frescas, conxeladas, froitas ou facer unha selección de compoñentes secos: secado de mazá ou pera, Damasco secos, ameixas, arándanos secos, groselhas.
Ingredientes:
- froitos secos - 300 g;
- cadros secos - 100 g;
- arándanos secos - 100 g;
- azucre granulado - 100 g;
- auga purificada - 2 litros.
Preparación
- Lave froitas e froitos secos, coloque nunha tigela, engade azucre e auga.
- Inclúe o programa "Quenching" e cociña o compota de froitos secos no multivariado 1 hora.
- Deixar a bebida no dispositivo para a infusión antes de arrefriar.