Todos estamos afeitos a preparar repolo estofado en salsa de tomate, quizais con outros aditivos vexetais ou de forma independente, pero, a pesar diso, a base sempre é un conxunto de ingredientes bastante monótono. Loita con receitas aburridas, tomamos este material, detallando a cuestión de como cociñar o repolo estofado non é córnico.
¿Como cociñar repollo estofado con patacas?
Ingredientes:
- allo - 2 dentes;
- raíz rallada de xenxibre - 1/2 cucharadita de té;
- chile picante - a gusto;
- comiño molido, alholva, cardamomo, canela - 1/4 culler de té;
- cebola - 65 g;
- pizca de cravo chan;
- Cúrcuma molida - 1/2 cunca;
- cenorias - 95 g;
- tubérculos de pataca - 210 g;
- caldo de verduras - 135 ml;
- repolo - 180 g.
Preparación
Quenta un pouco de aceite vexetal e úsalo para asar xenxibre con cebola, chile e allo. Despois de 5 minutos, podes engadir temperaturas perfumadas á mestura da lista de ingredientes e, nun par de minutos, outros vegetales: repolo picado, cenoria e tubérculos de pataca. Cando todas as verduras teñan unha cortiza ruddy, botan auga aos pratos, cubra e deixe todo para cociñar durante outra media hora. O líquido pode ser vertido cando sexa necesario, pero evite que os ingredientes flúen nel.
¿Como cociñar repollo estofado con polo?
Ingredientes:
- filete de pollo - 860 g;
- manteiga - 35 g;
- cebola - 95 g;
- col moza - 390 g;
- tomates - 980 g;
- pasta de tomate - 15 g;
- auga 130 ml;
- follas de laurel - 2 pezas;
- paprika molida - 1 cucharada. culler;
- Manjerona secada - 2 culleres de té.
Preparación
Cortar os cubos de filetes, pelados dos filetes, colocar sobre o aceite xunto cos semicírculos das cebolas. Repolo picar finamente e engadir ao pollo xunto con rodajas de tomate fresco. Cando estes comezan a suavizar, despeje toda a pasta de tomate disolta en auga e engade herbas secas e especias. Col repolo por aproximadamente 15 minutos.
¿Como cociñar repollo estofado con salchicha e cogomelos?
Ingredientes:
- salchicha afumada - 180 g;
- cebola - 95 g;
- cervexa escura - 210 ml;
- caldo de carne - 490 ml;
- col moza - 440 g;
- patacas - 130 g;
- allo - 2 dentes;
- champignons - 320 g;
- a folla de laurel;
- ramita de tomiño.
Preparación
Nun braseiro de paredes grosas, quenta o aceite e úsalo para pasar a cebola. Axiña que o último se faga transparente, engádelle un círculo de salchicha afumado e déixache marrón. Pon o allo, as follas de loureiro, o tomiño e os cogomelos pola prensa. Cando se evapora a humidade do cogumelo, cortar as follas de repolo novas e poñelas ao resto dos ingredientes xunto cos cubos de pataca. Despeje o contido do braseiro cunha cervexa escura e deixe que a metade do líquido se evapore, engada o caldo e deixe todo para desangrar sen tapa durante media hora.
¿Como cociñar repollo estofado con arroz?
As versións "preguizas" dos teus pratos favoritos son unha verdadeira salvación para sempre darlle présa ás amas de casa. Unha destas comidas expresas prepararemos máis - rolos de col perezosos.
Ingredientes:
- carne molida - 430 g;
- cebola - 215 g;
- allo - 2 dentes;
- col moza - 430 g;
- tomates no seu propio zume - 860 g;
- salsa de tomate - 240 ml;
- arroz cocido - 1 elemento;
- Caldo de galiña - 120 ml.
Preparación
Sobre o aceite quente, marrón a carne moída ata que estea dourada. Engade a cebola picada ao recheo e despois coloque o ajos picado. Nun minuto, podes engadir a col repolo, tomate, caldo e salsa de tomate aos ingredientes da cociña. Deixar o repolo de repolo por 15-20 minutos, a continuación, engade o arroz, retire o prato do lume e deixalo por outros 10 minutos.