Ata a data, a gelatina non perde popularidade. O amor indecente por esta sobremesa existe non só polas súas calidades de sabor, senón tamén polas súas propiedades útiles. A palabra gelatina provén de Francia. Chefs locais chamado esta palabra conxelados sobremesas zume de froitas, ou caldo - a holodtsa actual.
Na casa, pode facer gelatina, mesmo sen gelatina . En vez diso, use pectina ou agar-agar. Agar-agar é un extracto de algas. Este ingrediente contén unha gran cantidade de polisacáridos. Na xelatina empregando agar-agar, en contraste coa gelatina, pode engadir mesmo anacos de froitas.
Hoxe, a marmelada afecta a variedade do seu sabor. Pode ser froita, leite, crema agria, café, té e outros.
Cantas calorías hai na marmelada?
Resulta que pode incluír gelatina na dieta dunha persoa con dieta, xa que o contido calórico da marmelada é de só 80 kcal por 100 g.
Contido calórico de marmelada de froitas
A marmelada segundo a receita clásica está feita a partir de froitas frescas, conxeladas ou de xaropes feitos con diferentes froitas. A marmelada de froitas é baixa en calorías e ten só 87-98 kcal por 100 g. A pesar do baixo contido calórico, a marmelada de froitas contén unha gran cantidade de proteínas.
Contido calórico de marmelada de leite
A gelatina de leite non deixará a ninguén indiferente. Só se derrita na boca. A gelatina de leite é aínda menos calórica que a froita. Só 62 calorías poden levantar un estado de ánimo mimado. Para os fanáticos dun sabor máis vívido, podes engadir a túa froita favorita.
Contido calórico de marmelada de crema agria
O contido calórico da marmelada da crema agria será maior que o leite ou a marmelada de froitas. A maioría das receitas usan crema de leite 10% de graxa. Polo tanto, o contido calórico da marmelada da crema agria chega a 140 kcal por 100 g do produto acabado.