Volvendo a casa despois do traballo dun día difícil, estamos todos reunindo a nosa última forza nun puño para cociñar algo para comer para cear. Un prato universal dunha categoría similar é a pasta con queixo. Explique detalladamente os motivos da elección pública, non ten sentido, todo está na palma da túa man: a pasta é deliciosa, barata, rápida e satisfactoria. Todo o que necesitas para unha agradable cea diaria.
Pasta no forno con xamón, cogomelos e queixo
Ingredientes:
- pastaf farle ("bolboreta") - 500 g;
- manteiga - 50 g;
- cogomelos - 200 g;
- cebolas verdes;
- fariña - 50 g;
- leite - 500 ml;
- xamón - 150 g;
- queixo "Cheddar" - 140 g.
Preparación
Cociña a pasta de acordo coas instrucións do paquete, deixando que o exceso de drenaxe de líquido. Na cacerola, derrita a manteiga (1/3 do total) e fríea os champiñóns por 2-3 minutos, ata que o exceso de humidade se evapora. A continuación, eliminamos os cogomelos nunha tarxeta separada, limpar a cacerola e poñer os restos do aceite alí, fritir as cebolas verdes durante 1 minuto e, a continuación, engadir a fariña. Axiña que a fariña vólvese dourada, un frasco fino derrama o leite, sen deixar de axitar o contido da tixola. Axiña que a salsa se espese e comeza a burbullear, reducimos a calor e poñemos o xamón e unha gran parte do queixo ralado na pota.
Separe a pasta e os cogomelos nun prato de cocción, Despeje toda a salsa cremosa e xamón e espolvoree cos restos de queixo. Os macarrones al horno e o queixo se cociñarán durante 10 minutos a 180 grados.
Pasta con queixo, carne picada e tomate
Ingredientes:
- allo - 1 dente;
- cebola - 1 pc;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- forcemeat (carne de porco + carne) - 500 g;
- tomates en zume propio - 500 g;
- salsa de tomate - 250 g;
- perexil seco - 1 colher de sopa. culler;
- orégano - 1/2 cda. culleres;
- sal, pementa - a gusto;
- espaguetes - 250 g;
- rallado "parmesano" - 1/4 do elemento;
- Queixo rallado "Mozzarella" - 2 culleres de sopa.
Preparación
Nunha tixola, quentamos o aceite e frímos a cebola e as cebolas verdes ata que estean transparentes. Engade a carne picada ás cebolas e continúe cociñando. Axiña que se agarra o forceme, engadímoslle un tomate a tixola con zume propio, salsa de tomate e especias. Ferva a salsa por 30 minutos.
O espaguetes é cocido segundo as instrucións do paquete. Mesturar os espaguetes coa salsa, estender a metade ao prato de asar, espolvorear a metade do queixo ralado e repetir o procedemento. Poñer o prato durante 25 minutos a 180 grados, ou agardar ata que as uvas superficiais cunha cortiza dourada.
Tamén se pode preparar unha masa con queixo e carne picada nun multivariante, basta con seguir a receita anterior e preparar o prato no modo "Baking" ao mesmo tempo.
Macarrones con salchicha, ovo e queixo
Ingredientes:
- espaguetes - 150 g;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- salchicha gorda ou touciño - 3 anacos espesos;
- rallado "parmesano" - 3/4;
- ovos - 2 pezas;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Na olla, verter a auga e levala a ebulición, non esquezas o sal. Cocer a pasta na auga de acordo coas instrucións do paquete.
O aceite de oliva quéntase nunha cacerolita e fríña sobre o rolo de salchicha ou de touciño. A graxa liberada durante a fritura é drenada nun recipiente separado, eo touciño está disposto sobre un pano.
Recollemos 1/4 cuncas de auga, nas que se cociña o pesto, poñemos a pasta na tixola, averemos con graxa e espolvorear co bacon frito. Despeje a auga na tixola, cociña por aproximadamente un minuto, despois engade ovo branco, 1/2 cunca de queixo e pementa. Mesturar ben.
Dividémoslle a pasta en 2 porcións, en cada un formamos un pequeno "niño", no que diriximos un xema de polo cru. A comida preparada saborearemos os restos de queixo e pementa negra.