A palabra "cobler" na cociña xeralmente significa bebidas frescas, outra cousa máis: o zapateiro de ovo, este é un prato cocido especial de varios ingredientes. Non obstante, é posible unha variación da bebida.
Informaremos máis detalladamente sobre como preparar un cobler de ovos (en ambas versións).
A receita orixinal para o cobrador de ovos
Dado que os ovos durante a preparación deste prato non están sometidos a tratamento térmico, usamos só ovos de codorniz para evitar a salmonelose. Cálculo de 1 porción.
Ingredientes:
- ovos codorniz - 2-4 pezas;
- crema de leite contido natural de graxa media - 30-50 ml;
- xeo - 2-3 cubos;
- zume de froita fresca (por exemplo, framboesa, groselha, cereixa ou outra ou mestura) - uns 150-170 ml;
- froitas e / ou froitas para a decoración.
Preparación
Na parte inferior dun vaso como "vaso" puxemos xeo e deixamos o zume fresco . Crema e lentamente ao longo da lámina do coitelo. Rompe os ovos con coidado para non tocar a xema. Coa axuda dunha culler, coloque os ovos coa última capa. Pode colocar varias bagas á beira. Servimos cunha culler, que comemos ovos e bagas. Entón pode beber o zapateiro a través dunha palla ou sen unha palla. A bebida é boa para deportes e comida dietética.
Sabonete de ovo para o almorzo
Ingredientes:
- corte de pan de trigo - 1 pc;
- polo de ovo 4-5 pezas;
- tomates maduros densos - 3-4 pezas;
- porco de xamón (salchicha picada de xamón) - uns 400-500 g;
- o queixo é difícil - uns 150 g;
- manteiga natural - uns 100 g;
- leite de contido de graxa media - uns 150 ml;
- Especias secas (pementa, noz moscada, etc.);
- Verdes frescos (raio, perexil, cilantro, albahaca, etc.).
Preparación
Rebanadas de pan con unha fina capa de manteiga. Os meus tomates son secos e cortados en rodajas. O xamón tamén se corta en rodajas. Poñemos nun prato de cocción untada (poñémolo) "na costela" rebanadas engrasadas dun pan, xamón e tomate, alternándoas.
Ábamos no forno a unha temperatura duns 180 graos centígrados. Unha vez que se cociñan os ovos e o queixo se derrita, o codificador de ovos está listo, non é longo. Unha excelente opción para un xantar familiar ou xantar. Aqueles que se preocupan pola esbeltez da figura, é mellor para o almorzo recomendar a primeira versión do zapateiro de ovo, é dicir, a bebida e unha porción de pan de dieta integral de leite seco.