O pasta é unha pasta especial, que facilmente leva a forma desexada. Coa súa axuda, incluso o pastel máis común convértese nunha verdadeira obra mestra culinaria. Tradicionalmente, é gelatinoso, lechoso e feito de malvavisco. Descubrimos contigo como preparar o mastic para un pastel de moitas maneiras.
Mastic de receitas para un bolo na casa
Ingredientes:
- leite soluble en seco - 205 g;
- po de azucre - 215 g;
- Leite integral condensado - 155 ml;
- zume de limón - 5 ml.
Preparación
En po varias veces peneirar e mesturar con leite natural seco. Borra suavemente o leite condensado nunha mestura seca e engade o zume de limón. Amasamos a masa de pasta, botando un pouco máis de po de azucre se é necesario. A pasta na casa para apretar o manguito debe ser elástica, homoxénea e non se adherirá ás mans. Agora damos a delicadeza unha pequena mentira na neveira, e logo usalas para decorar bolos. Se queres darlle unha cor brillante e rica, usa cores para este propósito.
Receita de mastic cake para as súas propias mans a base de malvavisco
Ingredientes:
- aire marshmallow "marshmellow" - 105 g;
- po branco de azucre - 235 g;
- zume de limón - 15 ml.
Preparación
Marshmallow ponse nun recipiente conveniente, regado con zume de limón e quéntase nun forno de microondas durante 45 segundos. Durante este tempo, mesturámoslle as marshmallows varias veces cunha culler. Na masa elástica quente, despexa gradualmente o po de azucre tamizado e amasa a masa coas mans ata a consistencia da plastilina suave. Despois diso, enrolle a masacre nunha bolsa e repórtaa durante media hora na neveira, e logo utilízaa para modelar as figuras e decorar os bolos. Se queres facelo unha cor brillante, usa calquera colorante alimentario.
Mastic para un bolo na casa a partir de gelatina
Ingredientes:
- azucre en po - 535 g;
- gelatina seca - 15 g;
- auga 35 ml;
- zume de limón - 10 ml.
Preparación
Xelatina de disolución rápida seca arroxamos un piallón somero, Despeje algunhas culleres de auga fría e mestura ben. Despois de 5 minutos, pór os pratos nun lume feble e quente ata que todos os cristais se disolveron por completo. Poxa de azucre varias veces peneirar a través dunha peneira e verter gradualmente a mestura de gelatina en pequenas porcións, constantemente interferindo. No lixeiro peso engrosado engádese un zume de limón acabado de espremer. Agora envolve o mastigal doméstico para a tarta na película de comida e déixache por un tempo para "relaxarse". Frotamos a superficie de traballo con po de azucre fino, coloque unha masa de mástico e execútaa cun paletina. Para darlle a cor correcta, pode engadir unhas poucas pingas de colorante alimentario.
Mastic de chocolate para cubrir un bolo na casa
Ingredientes:
- melcocha de marmol no aire - 115 g;
- chocolate - 105 g;
- manteiga - 10 g;
- crema graxa - 20 ml;
- azucre en po - 205 g.
Preparación
Para comezar, derreter o chocolate nun microondas ou nun baño de auga. A continuación, engade o marshmallow e mestura. Calma a masa para aumentar o volume e mesturala completamente a unha condición ríxida. A continuación, Despeje a crema quente e coloque a manteiga suavizada. Mesturar a mestura ata que sexa completamente homoxénea e poñer gradualmente o pote tamizado. O masticario listo é amasado coas mans, como unha masa, e debe resultar ao final suave e flexible. Nós envólvalo nunha película e deixámolo por 45 minutos. Tal mastic pode decorar calquera torta e figuras esculturas dela. Se queres darlle unha cor marrón rica, usa un pouco de colorante alimentario para este fin.