O arroz merece ser considerado un dos cereales máis antigos e comúns da terra. Especialmente revéreo no Leste, porque aquí o gran está cocido e para o almorzo , e para o xantar, e para a cea, e unha rara comida oriental fai sen este produto.
Os veciños dos países occidentais tamén saben moito sobre os beneficios e os danos do arroz, que foron incluídos na súa dieta diaria. Está ben cocido, frito, estofado, engadido á sopa, moído en fariña, feito a partir de adornos e pratos independentes, preparar sobremesas e recheos para tortas. Prácticamente todas as nacións do mundo teñen o seu propio prato nacional, que está feito de arroz: pilaf dos uzbekos, risotto de italianos, pudim de ingleses, sushi de xaponés, etc. O último, en xeral, conseguen cociñar a partir deste cereal e fideos, e bolos planos, e viño, e salsa, e vinagre.
Recentemente, entre os seguidores dunha comida sa, a moda para o arroz cocido ao vapor. Crese que, deste xeito, almacénanse as substancias máis útiles. Ademais, o arroz salvaxe comezou a adquirir unha popularidade rápida. Os medios de comunicación están activamente quentando o interese neste produto, chamándoo case máxico. De feito, a utilidade deste tipo de arroz é moi esaxerada e custa moito máis que os cereales convencionais. O arroz branco pelado, que na tenda se pode mercar a un prezo estándar, non é peor en termos de valor nutritivo e utilidade. E, como din os expertos, as persoas comúns saben sobre estas propiedades dos cereais non é todo.
Beneficio e prexuízo do arroz branco
O arroz máis común, que se pode ver en calquera tenda, é un depósito de vitaminas e microelementos valiosos. Pero, en primeiro lugar, é un cereal moi nutritivo e de baixo contido calórico, xa que en cen gramos de mingau de arroz hai só 303 kcal. O beneficio do arroz branco reside, en primeiro lugar, na súa capacidade de satisfacer rapidamente e durante moito tempo o fame, xa que a maior parte da súa composición está ocupada por carbohidratos complexos. Tamén no croup hai un alto contido de graxas proteicas e vexetais. Todas as substancias do complexo poden proporcionar ao corpo enerxía, un material de construción para as células, ao longo do camiño que proporciona un apoio poderoso ao sistema nervioso e dixestivo, a limpeza do sangue e a actividade cardíaca estimulante.
Existen dous tipos de arroz branco: pulidos e non pulidos. O primeiro considérase incondicionalmente máis útil que o segundo, porque experimenta menos procesamento. O beneficio do arroz non pulido é preservar todas as vitaminas B que non están presentes nos grans procesados. Pero o arroz cru e moído non só é bo, senón tamén nocivo. No arroz de arroz é alta en almidón, polo que é capaz de aumentar rápidamente o azucre no sangue, o que é moi prexudicial para os diabéticos. Ademais, a infatuación excesiva con mingau de arroz pode provocar o estreñimiento eo trastorno do intestino.
Falando do arroz, é imposible non prestar atención á súa composición.
Beneficios e danos de Arroz
Unha das sobremesas máis favoritas, familiar para moitos adultos desde a infancia, é o arroz ao aire, que tamén se chama "soprado". A forma de facer este prato é o mesmo que o do millo do aire. Moitas veces tamén se usa como materias primas para a produción de pan, doces, muesli , doces e outras delicias de confitería. Por este motivo, moitas persoas están seguras de que o arroz é prexudicial e non só pode ser bo. De feito, isto é un prexuízo. Este produto, se non contén ingredientes adicionais como o esmalte de azucre, pódese coñecer con seguridade completamente na dieta. Conserva case tanto a substancia valiosa como o arroz cocido, e tamén satisfai a sensación de fame, sen engadir unha cintura de exceso de centímetros.