A linguaxe mariña é o peixe da barbula. Ten un sabor máis suave que o que sabemos e considérase moi útil. Non obstante, nalgúns casos, o uso da linguaxe do mar pode producir consecuencias desagradables.
Beneficio e prexuízo da lingua marítima
Este peixe é un habitante dos mares, e atopáronse moitas substancias útiles na súa composición.
- O filete de lingua do mar é a fonte do iodo, o principal compoñente das hormonas tiroideas.
- Este peixe ten un alto contido de potasio, un elemento que regula a actividade cardíaca e ferro, que forma parte da hemoglobina.
- A linguaxe mariña é rica en ácidos graxos esenciais, que normalizan a circulación sanguínea e os niveis de colesterol no sangue , contribúen á mellora da función cardíaca.
- Tamén o beneficio da lingua do mar é a dispoñibilidade dunha gran cantidade de vitaminas. Contén vitaminas A, B, C, PP.
- Ademais, este peixe contén algúns aminoácidos esenciais que o noso corpo necesita para producir os seus propios compostos proteicos.
Os nutricionistas recomendan que perder peso inclúa pratos deste peixe na súa dieta , porque o contido calórico da lingua do mar é bastante baixo: 100 g contén só 88 calorías. A linguaxe mariña é un produto dietético tamén porque é unha fonte de proteína, hai pouca graxa nela e os carbohidratos están ausentes.
A linguaxe mariña pode ser prexudicial?
As persoas que teñen alerxia ao peixe mariño, é mellor rexeitar esta lingua marítima. A miúdo os comerciantes enganan aos clientes, chamando á lingua do filete de peixe do mar pangasius - peixes do río, que na súa composición química é un tanto diferente á linguaxe real do mar. Polo tanto, ao comprar inspeccionar coidadosamente os peixes. O filete do pangasio é estreito, eo filete da lingua do mar é plano e ancho, de forma ovalada.