O bean branco que é habitual para nós, que case todo o mundo pode crecer sen problemas no seu quintal ou mesmo no xanela, resulta ter raíces no estranxeiro. A cultura estranxeira chegou a Europa desde a India colonizada e desde o continente sudamericano, pero estaba moi ben establecida nun clima fresco e occidental. Por mor da súa despreocupación, a alta calidade dos alimentos, o almacenamento prolongado, os grans comezaron a cultivarse case en todas partes. E hoxe é fácil atopar á venda, como parte de moitas dietas, na lista de produtos de gran variedade de pratos. Pola súa valiosa calidade nutritiva e baixo contido calórico, os beans brancos tamén foron recoñecidos polos dietistas. Agora é un dos compoñentes obrigatorios dunha dieta sa.
Contido calórico de feixón branco
En forma bruta, as habas, ao contrario dos chícharos, non teñen un sabor moi importante, polo tanto, non se come. Este produto é fácilmente culinario, a maioría das veces pódese conservar, cociñar ou estofado, e servir como aderezo separado ou como parte de pratos máis complexos. Aínda que se anteriormente estes faba se secan, deben ser empapados en auga por polo menos doce horas antes de cociñar.
O contido calórico dos feixóns brancos cocidos é de 102 kcal por cen gramos, ten unha gran cantidade de proteínas, moi pouco contido de graxa, pero moi elevado de compostos de carbohidratos, máis do 40% da masa total. Aínda que todo o mesmo considérase moi útil debido a unha gran cantidade de vitaminas e microcélulas na súa estrutura. O contido calórico dos grans brancos enlatados é lixeiramente inferior: 99 kcal por cento de gramos, pero a diferenza co produto fervido non é tan grande.
Segundo os expertos, para reducir o peso e adelgazar beans brancos - o produto é indispensable. Ela crea rápidamente un sentimento de saciedade, suprimindo o fame durante moito tempo. Pero demasiado para involucrarse nela tamén non é, recordando a gran cantidade de carbohidratos na súa composición.