Ás veces quero cocer, algo orixinal e inusual. Para esta ocasión, contaremos como cociñar panquecas con mazás. Son increíblemente deliciosos, cunha agradable agria de froitas.
Panqueca con torta de mazá
Ingredientes:
- fariña - 25 g;
- ovo - 125 g;
- leite - 1230 ml;
- sal - unha pitada;
- azucre - 15 g;
- aceite perfumado - 45 ml;
- vainilina;
- sosa - 5 g;
- po de azucre, mel , crema agria - a gusto;
- mazás - 3 pezas.
Preparación
Ovos sen mordaza cun garfo con sal, azucre, refrixerante e vainillina. A continuación, coloque un pouco de leite morno e Despeje unha pequena cantidade de fariña de trigo. Amasamos a masa grosa, sen grumos e introducimos varias culleres de aceite vexetal perfumado. Despois diso, derramar todo o resto do leite, mesturar e reservar a masa durante 20 minutos.
Coloque a tixola no lume e quenta ben. Sen perder o tempo, cortar a casca das mazás e frotalas nunha gran plancha. Distribuímos a tixola quente con aceite, esparciamos unha capa uniforme de masa de froita e enchemos unha capa uniforme de masa. Frite as panquecas con puré de mazá a lume medio ata que estea dourada, e despois xira suavemente sobre o outro lado e marróno. Panqueiques acabados espolvoreados con po de azucre fino e servidos con mel de flor ou crema agria de baixo contido de graxa.
Panquecas con mazá e canela
Ingredientes:
- fariña - 305 g;
- leite - 295 ml;
- ovo - 95 g;
- aceite vexetal - 25 ml;
- azucre - 45 g;
- mazás doces - 205 g;
- Crema amarga, leite condensado ou pequeno azucre en po - se o desexa.
- canela en po - a gusto.
Preparación
Os ovos entramos nunha tigela, botamos azucre e bater a mestura cunha garfo ata que apareza a escuma. A continuación, Despeje o leite morno, Despeje a fariña e mestúrese ata unha consistencia homoxénea. A continuación, introducimos aceite vexetal na masa e frite as panqueiques nunha tixola quente de dous lados a un estado ruddy.
A continuación, preparamos o recheo de panqueiques de mazás. Os froitos son lavados, pelados e pelados, esfregados no ralador máis grande, engádense canela e azucre ao gusto e mestúranse completamente. Agora só queda para facer as tortitas con mazá. Para iso, estender unha pequena cantidade de puré de froita nunha panqueta, envolver os bordos suavemente e formar un sobre ou triángulo. Do mesmo xeito, tratamos todas as outras panqueiques. Entón nós cambiámolas a unha tixola e fríea uns minutos antes dunha cortiza ruddy. Servimos un prato con crema agria, leite condensado ou simplemente espolvoreo cun po de azucre fino.
A receita de panquecas con mazás e bananas
Ingredientes:
- leite - 985 ml;
- fariña - 555 g;
- ovo é grande; 5 pezas;
- azucre - 25 g;
- sal - unha pitada;
- sosa - pinch;
- azucre en po , chocolate - se o desexa;
- aceite vexetal - 55 ml.
Para o recheo:
- mazás - 6 pezas;
- bananas - 90 g;
- o azucre - o gusto.
Preparación
A leite está lixeiramente Calefacción nun microondas e exactamente a metade nun recipiente. Engade sal, sosa, azucre e rompe os ovos de galiña nel. Mestura o batido e vese gradualmente na fariña. Mestura a masa homoxénea,
A continuación, preparamos o recheo de tortitas de bananas e mazás. As mazás son lavadas, eliminamos a caixa de sementes e dobres pequenos. Adormecemos o froito con azucre e cocido no lume débil, ocasionalmente mexendo, ata que estean suaves. Con bananas pelar a pel, picarlas finamente e engadir mazás e mesturar ben. Xa esparza o recheo de froitas na panqueca e envolve o sobre. Nós vemos unha golosina con chocolate derretido ou simplemente espolvorear con azucre en po.