A pataca co guiso é un dos pratos máis simples, pero moi saborosos e satisfactorios. Prepare unha pataca con carne estofada a toda prisa, é moi útil cando está apresuradamente ou está na casa de campo. Pero na casa pode transformar o sabor e aroma deste prato, engadíndolle verduras e especias.
¿Como cociñar patacas con guiso?
Ingredientes:
- patacas - 300 g;
- estofado - 200 g;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 pc;
- tomates - 3 pezas;
- pementa doce - 1 peza;
- crema de leite - 50 ml;
- aceite de xirasol - 3 culleres de sopa. culleres;
- allo - 2 dentes;
- chícharos de pementa - 4 pezas;
- eneldo - para decoración;
- folla de loureiro - 1 peza;
- sal a gusto.
Preparación
Como cociñar patacas con guiso? Todas as verduras están ben baixo a miña auga fría. As patacas peladas, cortadas en cubos e fritas en aceite vexetal. Entón limparemos as cenorias e as cenorias. Cortar en tiras finas e pasar noutra pota uns 10 minutos, revolviendo constantemente. Agora colócase o cocido de xofre, previamente esmagado cun coitelo. Mesturar ben todo e freír durante 5 minutos. Entón cambiamos esta mestura en patacas, verteremos nun pouco de auga fervida, poñeremos a folla de laurel e os chícharos de pementa negra. Tomate e pemento búlgaro cortado en anacos pequenos e engádese á tixola. Solim ao gusto e combina con coidado todo. Cubra a tixola cunha tapa e cociña a lume baixo ata que as patacas estean suaves, suculentas e saborosas. 5 minutos antes do final da comida, engade crema de leite e ananxe picado e allo. Despois diso, sacamos o prato por uns minutos máis e podemos tratar aos nosos familiares con deliciosas patacas.
Como fritir patacas con guiso?
Ingredientes:
- patacas - 10 pezas;
- carne estofada - 500 g;
- aceite vexetal - para fritir;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Nós pelamos as patacas e cortámolas en anacos pequenos. Coloque o cocido no prato, elimine toda a graxa, geléia e mézñao completamente cun garfo. Entón tomamos unha tixola profunda, verter o aceite vexetal e preparar as patacas. Fríba ata marrón dourado.
Sal de patacas, pementa a gusto e colócase encima do guiso. Todos mesturan, cubra e cubra o prato a lume baixo por uns 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
Patacas con guiso nunha pota
Ingredientes:
- patacas - 6 pezas;
- cebola - 1 pc;
- carne estofada - 300 g;
- allo - 3 dentes;
- caldo - 200 ml;
- crema agria;
- sal, especias - a gusto;
- queixo.
Preparación
As patacas son limpas e cortadas en cubos. Cebolas cortadas en medio aneis e estofados co garfo. Na parte inferior de cada bote poñemos un allo de allo. Distribuímos a pataca desde arriba, as cebolas - sobre patacas. A continuación, engade o cocido, o sal, cásate con especias ao gusto e enche con caldo. Poñemos un pouco de crema agria en cada pote e cobreches con tapas.
Poñemos as potas no forno e cociñamos uns 45 minutos a unha temperatura de 180 ° C. Ao final, espolvoreo con queixo ralado e cociña ata que se derrita. Ao final do tempo as patacas co guiso no forno están listas!
Torta con guisado e patacas
E sabes que as patacas co guisado tamén se poden cociñar como unha torta. Como facelo, agora saberémolo.
Ingredientes:
- masa de fermento - 1 kg;
- patacas - 300 g;
- carne estofada - 400 g;
- cebola - 2 pezas;
- queixo - 200 g;
- crema agria - 400 ml;
- ovo - 3 pezas;
- sal a gusto.
Preparación
¿Como facer un pastel con patacas e cocido? As cebolas son cortadas en medio aneis e fritas nunha tixola ata a metade cocida,
Agora rolar a masa de fermento e estender o recheo, espolvorear con queixo ralado e engrasalo con crema agria. Os bordos da masa están dobrados de tal xeito que as saias desaparecen.
Ás nun horno precalentado de 180 graos durante 45 minutos. Pastel preparado con patacas e aceite estofado con manteiga e servido na mesa.