A compota da ameixa cereixa será unha excelente variante de vitamina para o inverno. E se engades outras froitas ou bagas a estes froitos, obteremos un dobre beneficio e un interesante sabor rico da bebida preparada. A súa familia apreciará o seu traballo cando probe un vaso de compotas perfumadas co sabor do verán.
Compota de cereixa vermella con pozos para o inverno
Ingredientes:
Cálculo para un frasco de tres litros:
- ameixa vermella con pepitas - 1.35 kg;
- azucre granulado - 0,35 kg;
- auga filtrada - 2,4 l.
Preparación
Os bancos son lavados cunha solución de bicarbonato de sodio e auga quente, e logo esterilizados por un par de dez minutos cada un.
Alychu ordenado, lavado en auga xeada, dar unha boa caída e tirar as latas preparadas previamente, enchelas nun terzo.
Quemamos a auga ao punto de ebulición, enchemos con froitas, cubrimos con tapas cocidas e deixámonos por vinte minutos. A continuación, volvemos o líquido ao recipiente orixinal, usando unha tapa con buracos. Traia a auga escurrimada ao punto de ebulición, vexa o azucre granulado, agite ata que se disuelva completamente e coloque o xarope resultante en latas. Enchamos as tapas, envolvemos completamente a compota cunha manta cálida, antes de xirar as latas ao revés e deixala a arrefriar por completo.
Unha compota de ciruela e calabacín para o inverno
Ingredientes:
- ciruela amarela con ósos;
- calabacín;
- azucre granulado;
- auga filtrada.
Preparación
O primeiro paso é preparar as latas. Lavaremos con solución de sodio e auga quente e esterilizalas de forma conveniente.
Alycha é lavado baixo auga corrente fría, deixe secar e coloque as latas na parte inferior. Calabacín pelado, pelado, cortado en cubos e distribuído en latas por ameixas. Nunha parte da ameixa, debemos tomar tres partes de calabacines e encher as latas "nos perchas".
Agora quente a auga a ebulición, Despeje o azucre a base de douscentos gramos por litro de líquido e cociña dous minutos. O xarope resultante derramou unha ciruela con calabacín, cubra cunha tixola cocida e sae ata que se arrefríe por completo.
Despeje o xarope arrefriado dentro da tixola, quéntese a ebulición e enche o froito. A continuación, selle as tapas firmemente, xire os frascos boca abaixo e envólvalos nunha manta completamente quente ata que se arrefríen por completo.
Compota de ciruelas e mazás para o inverno
Ingredientes:
Cálculo para un frasco de tres litros:
- Pruna con sementes - 0,75 kg;
- mazás - 0,75 kg;
- azucre granulado - 0,3 kg;
- auga filtrada - 2,4 l.
Preparación
En latas limpas e estériles, poñemos a cereza trenzada previamente en auga fría e mazás, peladas e cortadas en rodajas. A auga filtrada quéntase ata o punto de ebulición e enchemos con froita á parte superior. Cubrimos con tapas cocidas e deixámonos por vinte minutos. A continuación, devolva o líquido á tixola, Despeje o azucre e lea nuevamente a ebulición. Despeñamos o xarope resultante sobre as latas, inmediatamente enrolámolo coas tapas e colóquese baixo unha manta cálida ata que se arrefríe por completo.
Unha compota de ciruelas e framboesas para o inverno
Ingredientes:
Cálculo para un frasco de tres litros:
- Pruna con sementes - 1 kg;
- framboesa - 0,25 kg;
- azucre granulado - 0,35 kg;
- auga filtrada - 2,4 l.
Preparación
Bancos con solución de sosa e auga quente. En cada un deles atopamos lavado cereixa con ósos e framboesas. Da auga e do azucre, cociña o xarope e Despeje a cereixa con framboesas. Cubrimos os frascos con tapas, colócalos en tanques de auga quente, quentalos ao punto de ebulición e esterilizar cada un deles por vinte minutos. Nós selamos as tapas e deixámolos arrefriar por completo, xirando as latas ao revés.