A cabaza é un froito extremadamente útil con propiedades únicas, pódese dicir, un complexo vitamínico-mineral natural. Na pulpa de celulosa conteñen varias moi útiles e necesarias para as sustancias do corpo humano, a saber: vitaminas A, C, E, D, PP, K, T e grupo B, magnesio, potasio, flúor, calcio, cinc, cobre, manganeso, fósforo, iodo, así como pectinas, diversos aminoácidos, carbohidratos (glicosa e frutosa), proteína e fibra vegetal. A inclusión regular na dieta dos pratos da cabaza mellora a condición xeral do corpo, optimiza os sistemas dixestivo, excretorio, cardiovascular e nervioso, aumenta o estado inmunitario. Ademais, a cabaza ten propiedades antiparasitarias (que son moi valiosas para o alimento para bebés). Outra cabaza é especialmente útil para os homes debido ao contido de cinc.
Pumpkin - pódese considerar un excelente produto para a alimentación dietética (tamén hai que recordar que a un prezo a cabaza é de fácil acceso).
Aquí están as receitas dalgúns pratos dietéticos de cabaza. Ao elixir unha froita de cabaza, recorda que as máis deliciosas variedades de noz moscada.
Sopa dietética con puré de cabaza
Ingredientes:
- cabaza (pulpa) - uns 400 g;
- apio cherezkovy;
- herbas frescas frescas (cebola, albahaca, paprika, cilantro, perexil, eneldo);
- allo - 2 dentes;
- calquera aceite vexetal do primeiro prensado en frío (por exemplo, oliva).
Preparación
A calabaza é cortada en anacos pequenos, se non hai problemas coa dixestión, é mellor non pelar a casca, hai moitas substancias útiles nel. Ferva a cabaza nunha pequena cantidade de auga a lume baixo por 15-20 minutos. Lixeiramente frío, elimina as pezas cun ruído e mételo no liquidificador. Pasamos a auga fervendo sobre o apio, cortámolo cun coitelo e tamén cargámolo na liquidificadora xunto co ajo purificado. Traemos todo o estado de puré de patacas, se resultou demasiado groso, engade un caldo fresco de cabaza. Nós vertemos en vasos de sopa. Condimentar con aceite vexetal e espolvorear con herbas picadas. Esta é a receita básica para unha dieta de cabaza.
Se a dieta permite, podes engadir 1-2 cucharadas de sopa. culleres de pasta de tomate.
Na preparación da sopa dietética de cabaza, tamén se poden usar calabacines, patacas, cebolas, herba-doce, pementa, brócolis. Antes de mesturar, as patacas, o brócoli e os pemento doce deberanse coar coa cabaza. A cebola, a herba-doce e a calabacera poden ser fervidas, branquear con rodajas de auga fervendo ou usar en forma bruta.
Será saboroso si adoran a sopa de cabaza con crema de leite natural (que se mesturan ben coa cabaza ao gusto), a crema agria ou o iogur. A partir de especias secas é posible recomendar unha semente de anís, anel, herba-doce, cilantro e moscada de millo ralado en pequenas cantidades.
Á sopa de cabaza podes servir migas de pan caseras, tortas planas frescas ou pan integral de trigo.
Mostaza de cabaza dietética
Ingredientes:
- cabaza - uns 400 g;
- especias secas (nuez moscada ralada, sésamo, azafrán, xenxibre, cardamomo, canela ou vainilla, non só xuntos);
- leite natural crema, pode manteiga ou aceite vexetal.
Preparación
Para facer mingau a partir dunha cabaza, ten que facelo suave, esta condición
Podes engadir o arroz cocido separadamente ás papas de cabaza. Condimentamos as papas con unha pequena cantidade de especias moídas, engade crema, tamén pode engadir sementes de cabaza purificadas, leite ou manteiga, mel natural natural, froitos secos ao vapor (pasas, albaricoques secos, figos, datas, etc.). Mesturanos e comemos con pracer: un excelente almorzo saudable.