Non importa cantas versións da masa de masa non se creen todos os anos e non se pode imaxinar a variante das mares. A masa exuberante sobre a levadura, obviamente, necesita un pouco máis de tempo e algún coñecemento na cociña, pero todos os inconvenientes provocados por unha vinganza cumprirán un resultado chic na forma dunha proba de frescura duradera e duradeira.
Receita para tortas secas
Para calquera tipo de cocción, a masa cocida baseada no leite é ideal. A saída é un produto sorprendentemente lixeiro, que permanece fresco durante moito tempo.
Ingredientes:
- leite - 240 ml;
- levedura instantánea - 5 g;
- azucre granulado - 10 g;
- fariña - 380 g;
- ovo - 1 pc.
Preparación
Leve o leite a unha temperatura ligeramente superior á temperatura ambiente. Disolver os cristais de azucre no leite morno e botar a levadura á superficie. Deixar a levadura para que se active antes de formar unha espuma na superficie da solución. Vaya á ovo da solución de léveda e traballa completamente a través da corola. Despeje a fariña nun recipiente profundo e coloque o líquido nel. Aos poucos, collemos fariña dos bordos e amasando unha masa suave, deixámolo a distancia. Tras a conclusión do laminado e moldeo, a masa para o arrefriamento do leite seco perderá o seu esplendor e, xa que logo, deixaranse preparados para descansar repetidamente ata que aumenten lixeiramente.
Masa magra para tortas con levadura seca
A versión oral da proba pode considerarse a máis simple en canto aos ingredientes, pero o esquema de cocción segue sendo o mesmo. Entre outras cousas, desta receita destaca pola velocidade da cocción, non tardará máis de 40 minutos.
Ingredientes:
- levadura - 5 g;
- fariña - 520 g;
- auga - 185 ml;
- azucre - 5 g.
Preparación
Tendo auga temperada e amargada, despeje a levadura sobre ela. Verter a solución resultante na fariña e comezar a amasar a masa. Deixar a masa durante 15 minutos, despois ao mesmo tempo despois do molde.
Masa para tortas con levadura seca
Non digas iso, pero o máis delicioso e aireador é unha masa. Entre outras opcións, tamén é considerado o máis calórico.
Esta receita está deseñada para a preparación de tortas , pero se é necesario, pode reducir a cantidade de azucre.
Ingredientes:
- fariña - 720 g;
- levadura - 10 g;
- azucre - 115 g;
- leite - 355 ml;
- manteca (fundida) - 115 ml;
- ovos - 3 pezas.
Preparación
Diluír o azucre no leite pouco quente e combinar a solución coa levadura. Despois de 5 minutos, bata os ovos e engade a manteiga derretida, despois repita os azoutes. Despeje o líquido na fariña e mestura todo xunto. Deixa que a masa quede quente.
Esta masa con levedura seca é adecuada para tortas fritas e para aquelas que se cociñan no forno.
Rebanada de pastelería para tortas con levadura seca
Ingredientes:
- fariña - 475 g;
- azucre - 5 g;
- auga 460 ml;
- levadura - 10 g;
- aceite - 35 ml.
Preparación
Disolver levadura na metade do auga doce, combinar a solución con fariña, debe absorber toda a humidade. Engade o aceite vexetal. A continuación, Despeje un vaso de auga fervendo e mestura. Podes pasar a facer tortas sen esperar un dobro de tamaño.
Pastel de marmelada con levadura seca
Ingredientes:
- levadura - 10 g;
- Manteiga - 170 g;
- leite - 430 ml;
- fariña - 540 g;
- ovos - 4 pezas;
- azucre - 45 g.
Preparación
Disolver a levadura nunha mestura de leite morno e medio azucre. Despeje uns 120 g de harina e mestura. Deixar a masa á calor durante unha hora e media. Despois dun tempo, engade ovos batidos con manteiga e restos de azucre. Poña todo na tixola cos restos de fariña e deixe a proba de novo dobre de tamaño.