Todos sabemos que a nutrición debe ser correcta e equilibrada. Pero só intentamos equilibralo, por regra, baseado nos parámetros de proteínas , graxas e carbohidratos . Pero moitos esquecen que é necesario manter e equilibrio ácido-base. Segundo as regras da nutrición, é óptimo que unha persoa consome o 75% dos alimentos alcalinos eo 25% dos alimentos ácidos. No entanto, no mundo moderno todo está ao revés, e isto conduce ao feito de que, debido ao aumento da acidez no corpo, xorden moitos problemas e enfermidades. Considere que alimentos son alcalinos e como aumentar a súa participación na dieta.
Produtos con reacción alcalina eo seu papel
Os produtos alcalinos son, en primeiro lugar, o alimento vexetal e natural que, ao mesmo tempo, limpa o corpo e enriquece os nutrientes e crea un ambiente óptimo para todas as células.
Pero o alimento ácido, que é principalmente representado por produtos de orixe animal, pola contra, é difícil de asimilar, contribúe á formación de toxinas e toxinas. O equilibrio transfórmase cara á acidez por causa diso. Cun desequilibrio regular, prodúcense diversas enfermidades: aterosclerose, gota, osteocondrose, etc.
Así, os produtos que se relacionan con alcalinos, en primeiro lugar, permítenos equilibrar o equilibrio ácido-base. Se cinco partes de produtos alcalinos teñen dúas partes de ácido - o corpo estará en perfecto estado e moitas enfermidades serán ignoradas.
Táboa de produtos alimenticios alcalinos e ácidos
Hai moitas mesas distintas que se poden imprimir e colgar na heladera para navegar mellor nas combinacións correctas de produtos. Non obstante, as súas listas son bastante sinxelas e, con aplicación regular, probablemente recordades sen el.
Os seguintes produtos teñen o maior efecto alcalinizante:
- albaricoques (frescos e secos), figos;
- apio, pepino, tomate, remolacha, cenoria;
- canela, salsa de soia, allo, cebola, perexil, sementes de mostaza, raíz de xenxibre;
- lechuga;
- valeriana, raíz de regaliz;
- sal mariño, auga mineral;
- sementes de amapolas, castañas de anacardo;
- sementes de cabaza, lentellas;
- calquera bagas;
- bicarbonato de sodio.
Esta lista de produtos alcalinos debe ter en conta constantemente e utilizarse especialmente activamente naqueles días en que decides comer algo que oxidase (a continuación amósase unha lista destes produtos).
Un efecto alcalino máis débil é posuído por unha serie de produtos diferentes. Poden ser incluídos na dieta diariamente e comer tanto como sexa necesario: non farán ningún dano:
- patacas, cogomelos, coliflor, repolo branco, berinjela, cabaza, aguacate, alcachofra;
- mazás, bananas;
- cereza, arándano, pasas, grosellas, uvas;
- Aceite de gherten, aceite de aguacate, aceite de coco;
- avea, arroz salvaxe, zume de ananás;
- bergamota, urtiga, ginseng;
- sake, grans de café, té de xenxibre;
- sementes de sésamo, améndoas;
- ovos de codorniz, ovos de pato;
- bacallau de fígado.
Os alimentos alcalinos deben formar a base da dieta, así que intente comer para que entre polo menos tres das súas catro comidas.
Produtos ácidos
Considere os produtos nos que debes ter coidado especial, porque acidifican fuertemente o corpo. Usando algo desta lista, debe engadir os produtos alcalinos enumerados nas listas anteriores ao máximo para neutralizar o dano.
- millo, cebada, centeo, chícharos, chícharos, outras leguminosas;
- porco, tenreira, carne de porco;
- azucre, cacao, xeado, pudim, marmelada;
- noz moscada, café, sacarina;
- queixo;
- noces, avellanas, cacahuetes;
- mexillóns, langosta, lula;
- leite de soia;
- sal de mesa (NaCl);
- cervexa, levadura;
- calquera alimento frito.
Non obstante, non é necesario ter un grande interese, e 20-25% da dieta aínda debe ser asignado para estes produtos.