Como alternativa ao kebab na natureza, xa consideramos receitas para este prato de carne no forno, e aquí hai outra forma de prepararse para os felices propietarios das multivariedade. Shashlik, cociñado con este dispositivo de cociña, non é menos jugoso e perfumado, mentres que a preparación leva polo menos o seu esforzo e tempo.
¿Como cociñar un kebab shish no multivariado de Redmond?
Ingredientes:
- porco (pescozo) - 1 kg;
- zume de 1 limón;
- xenxibre ralado -1 colher de chá;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- cebola - 3-4 pezas;
- cilantro molido - 1 cucharadita;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Cebola cortada en aneis grosos e amasar xunto cunha boa pitada de sal. Mash as cebolas con zume de limón. Corvo de porco cortado en cubos grandes, carne previada e seca. Poñemos a carne ás cebolas, mestura ben, engade o xenxibre ralado, a salsa de soia, o coentro e un pouco de pementa. Mesturar de novo e cubrir a carne coa película de comida. Navemos o shish kebab por 3-4 horas.
Ao final do tempo, poñemos a carne na tixela do multivariado, elixe o programa "multipapa", o modo - "cocción", o tipo de cocción - "torta", tempo - 1 hora. Despois da cocción, damos ao shish kebab un "descanso" durante outros 10 minutos sen abrir a tapa. Despois diso, obtemos un kebab shish e serviuno na mesa.
A receita do shish kebab da carne de porco no Polaris Multivarquet
Ingredientes:
- Pescozo de porco - 500 g;
- zume de 1 limón;
- mestura de especias para kebab shish - 1 cucharada. culler;
- cebola - 2-3 pezas;
- tomates en zume propio - 4-5 pezas;
- folla de loureiro;
- chícharos de pementa - a gusto;
- sal a gusto.
Preparación
Cortámoslle a colmea con cubos grandes e encurtidos nunha mestura de zume de limón, especias para kebab shish de porco , folla de loureiro e pementa. Cebola cortada en grandes aneis e amasada con sal. Os tomates pasan a través dunha moedor de carne, ou nos frotamos cun liquidificador. Engade o puré de tomate e a cebola á carne, mestúrao nuevamente e cobre cunha película. Nós damos a carne un promarinovatsya 4-6 horas na neveira, despois do cal podes comezar a cociñar.
Poñemos a carne no multivariado e elixe o modo "Hornear". A preparación dun kebab shish nun multivarieto leva 50 minutos, despois do cal débese deixar por outros 10 minutos no modo "Kasha".
A comida listo atópase á mesa con verduras frescas.
Shish kebab de pollo en multivarka
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- cilantro - un puñado;
- menta - puñado;
- allo - 3 dentes;
- cebolas verdes - 6 plumas;
- chile;
- zume e casca de limón 1;
- sal, pementa;
- aceite de oliva.
Preparación
Filete de pollo cortado en cubos cun lado de 2,5 cm. Nunha batidora, bata a menta, cilantro, allo e cebola, pementa ao gusto, engade a ralladura de limón e zume. Engadindo o aceite de oliva, converte o noso adobo nunha mestura pastosa. Mestura as pezas de polo coa adobada, deixámonos marinar por aproximadamente unha hora.
Agora é hora de cociñar, podes coñecer os pinchos e podes cociñar as pezas por separado.
Activamos o multivariado no modo "Baking", o tempo é de 40 minutos. Estamos esperando o sinal sobre o final do quentamento e poñer os kebabs shish no fondo da tixela.
Servir o chicken shish kebab con salsa de tomate, mostaza clara ou unha mousse suave de aguacate. Este último prepárase de xeito sinxelo: a pulpa dun aguacate maduro é batida nunha batidora cun medio vaso de iogur grego ou crema agria, agregamos tamén un allo, un pouco de sal, pementa e zume de limón a gusto.
A kebabs de pollo servimos ensalada, couscous e un vaso de viño branco.