A sopa de queixo, cocida na casa, diversifica o menú habitual e gozará dun sabor excelente e un perfume impresionante.
Como cociñar sopa de queixo con polo e cogomelos - receita
Ingredientes:
- carne de pollo - 335 g;
- champiñones frescos - 235 g;
- queixo procesado - 125 g;
- bulbo - 85 g;
- cenorias - 85 g;
- patacas - 335 g;
- aceite vexetal inodoro - ¼ cunca;
- greens;
- sal de iodado de pedra e pementa negra recentemente molida;
- crema de contido de graxa media (opcional);
- auga filtrada.
Preparación
Para a fase inicial de preparar esta sopa, necesitamos unha tixola espazos, idealmente cun fondo espeso. Calma engadiendo un aceite vexetal e coloque unha cebola pequena e cenoria, palla picada. Despois de aproximadamente cinco minutos, engade pequenos anacos de pulpa de pollo e, despois de sete minutos máis, as placas de cogomelos previamente lavados e picados. Sdabrivaem multicomponente fritando sal, pementa e tomem debaixo da tapa durante vinte minutos. Despois dun tempo, introdúcense as rebanadas de queixo fundido e, con continua axitación, deixámolas fundir completamente.
Nunha cacerola con auga fervente, engadimos patacas peladas e cortadas en cubos, cambia a tixola da tixola, probe e, se é necesario, engade sal e especias.
Ao finalizar a cocción, cando as pezas de pataca se volvan suaves, condimentar a sopa con verdes, verter a crema adicional se o desexa, calentar o contido da pota durante uns minutos e sacar a comida do prato.
Como cociñar sopa de queixo saborosa e rica con queixo derretido e produtos afumados - receita
Ingredientes:
- caldo de carne ou vexetais - 1,9 l;
- Carne afumada (salchichas, costelas, carne de polo) - 320 g;
- queixo procesado - 415 g;
- patacas - 220 g;
- cenorias - 85 g;
- bulbo - 85 g;
- dentes de allo - 1 pc;
- manteca campesiña cremoso - 35 g;
- aceite vexetal sen sabor - 35 ml;
- especias para elixir;
- greens;
- Pementa negra fresca e sal iodada de pedra;
- brindis ou croutons para servir.
Preparación
Preparar unha sopa tan sinxela, pero o resultado é sorprendente. Inicialmente, limparemos as patacas, as cenorias e as cebolas, cortáronas en rodajas aleatorias e fervemos nunha pequena cantidade de auga salgada ata que estean suaves. Ao cociñar, podes engadir as especias desexadas para que a masa vexetal sexa un sabor picante. Cando as rebanadas vexetais son suaves, póñelas cun batidora ata obter unha textura de puré. Poñemos a base vexetal da sopa nunha pota e engade o caldo á consistencia desexada da comida.
A carne afumada non é grande e fríña nunha tixola nunha mestura de manteiga e aceite vexetal. Transferir o asado fumado nunha cacerola con pataca e puré de verduras, engade o queixo fundido, o verdes, o sal e a pementa, ralentizar o allo, calentar o alimento ata a fusión das rebanadas de queixo e retirar do prato.
A sopa de queixo con produtos afumados é moi saborosa para servir con croutons ou galletas.
Sopa de queixo con salmón
Ingredientes:
- crema de contido de graxa media - 355 ml;
- salmón - 320 g;
- queixo procesado - 190 g;
- patacas - 310 g;
- cenorias - 145 g;
- cebola - 145 g;
- eneldo (verdes);
- sal, iodado;
- pimienta búlgara doce - 145 g.
Preparación
Cubrimos a cacerola con tres liras á metade con auga purificada, deixámola ferver e engade cubos de patacas purificadas. Mentres a verdura se cociña, pasamos a cebola cebola picada con cenoria ralada e pimienta búlgara picada. Poñer a pataca na sopa a patacas semicirutadas, engade a crema, o queixo derretido e cociña por uns minutos. Agora derramamos o alimento, coloque as rodajas de salmón, cociña por cinco minutos, agregue os verdes do eneldo e despois déate outros quince minutos para preparar.