Como sobremesa para unha mesa festiva ou os fins de semana ou para unha cea romántica, podes preparar un sorbete de amorodo (é unha mestura tan parecida como a puré de patacas conxelada nun estado sólido ou semi-fluído).
Dígoche como facer sorbetes de amorodo. As fresas pódense usar tanto frescas como conxeladas. Se cociñamos para nenos, por suposto, excluímos o alcohol.
A receita do sorbete de amorodo
Ingredientes:
- Fresa (fresca ou conxelada) - uns 300-400 g;
- vermouth rosa ou branco ou moscatel lixeiro (pode menta e / ou licor de limón) - 25 ml;
- azucre (ou po) ou mel (de acordo coa súa elección e sabor);
- ovo de polo (proteína) - 1 pc.
Preparación
A fresa é esmagada nunha batidora. Engade azucre e viño e mestura suavemente con proteína separada lixeiramente batida (faga o batidor ou mesturar a pouca velocidade). Despeje a mestura resultante nun recipiente, cubra e coloque no compartimento do frigorífico durante 3-5 horas. Durante este tempo, periódicamente (4-5 veces) eliminamos o recipiente con sorbete e, batendo un pouco, volve poñelas no conxelador. Servimos o sorbete en forma de bolas, como sorbete ou en forma semi-líquida en kremankah. Podes servir un sorbete cun cóctel con vermut , que se usou na cociña ou un viño de sobremesa lixeira.
Sorbete de fresa de banana con pimentón e tequila en estilo mexicano
Ingredientes:
- bananas lixeiramente inmaturas (polpa) - uns 200 g;
- Fresa - uns 200 g;
- crema de leite natural espeso;
- Tequila ou mescal (ou ron) - 35 ml;
- cana de azucre ou po - segundo o teu gusto;
- paprika doce ou picante;
- chocolate escuro - pequenos azulexos;
- zume de limón - 1 cucharada. culler.
Preparación
A polpa de fresa e banana é un batidora perforada para o estado de puré de patacas. Engadir crema, azucre, tequila ou mescal e zume de limón. Tamén engade a gusto o paprika molido e o chocolate escuro ralado (el
Nós vemos a masa nun recipiente, cobre e colócaa no compartimento do congelador durante 3-5 horas. Durante este tempo, látese o sorbete 4-5 veces cun batido.
Se inclúe fantasía, pode inventar de forma independente novas receitas de sorbetes baseadas en amorodos. Por certo, a fresa harmonízase perfectamente cos tons saborosos de gin, menta e champagne - podes engadir estes ingredientes aos sorbetes ou servir un cóctel destes ingredientes ao sorbete de amorodo.