A cereixa na cocción é especialmente valiosa polo seu aroma rico e á acidez lixeira, capaz de suavizar o exceso de azucre na masa. Neste artigo imos aprender a preparar tartas de cereza con crema de crema lixeiro a base de crema agria, grazas á cal a torta de cereza habitual convértese nunha sobremesa de tres capas da masa en si, as bagas cocidas e a crema agria.
Pastel de crema agria con cereixas e améndoas
Ingredientes:
- sen cereza sen cereza - 340 g;
- manteiga - 230 g;
- azucre granulado - 180 g;
- ovos - 6 pezas;
- fariña - 290 g;
- leite - 210 ml;
- crema agria - 240 g;
- pétalos de améndoa - 55 g.
Preparación
Preliminarmente trae a temperatura do forno a unha marca de 175 graos. As cerezas son espolvoreadas con 40 g de azucre e incendianse. Agardamos, mentres que a partir das bagas asignarase o jarabe e atormentaremos nel 4-5 minutos, entón volvémolo a colander.
Combina a fariña con po de cocción. Separadamente, bater a manteiga eo azucre nunha crema branca e limpa, á que gradualmente, nun fino chorriño, vértese o leite. Batemos un par de ovos e tamén con moito coidado e lentamente derrama no aceite, para non exfoliar a mestura. Á mestura oleosa e de ovo, engade ingredientes secos. Os dous ovos restantes son combinados con azucre - este será o noso recheo.
Despeje a masa no molde, esparza as bagas sobre a parte superior e Despeje toda a crema agria. O pastel con cereixas e crema agria debe manterse no forno durante aproximadamente media hora. No medio da cocción, espolvorear a delicadeza cos pétalos de améndoa.
Bolo de area con cereixas e crema agria
Ingredientes:
- Shortbread - 340 g;
- azucre - 310 g;
- cereza sen sementes - 3 elementos;
- manteiga - 25 g;
- fariña - 120 g;
- ovos - 2 pezas;
- crema agria - 160 g.
Preparación
Desmonte a masa curta e cobre coa parte inferior e as paredes da forma seleccionada. Coloca as bagas e anacos de manteiga sobre a base de area. Combina a fariña con azucre, bata a crema agria cos ovos. Mesturar os ingredientes secos con crema agria e estender a mestura sobre a capa de bayas. Unha torta aberta con cereixas e crema agria debe ser cocida durante 40 minutos a 190 grados.
Pastel con cerezas e salsa de crema
Ingredientes:
- fariña - 290 g;
- azucre - 160 g;
- manteiga - 145 g;
- po de cocción e sosa - 1/2 cunca.
- leite - 60 ml;
- crema agria - 180 ml;
- queixo crema - 160 g;
- ovos - 2 pezas;
- conservas de cereixa - 380 g.
Preparación
Usando unha batidora, convértese nunha miga de fariña con azucre e manteiga. 3/4 da miga é colocada, e mestura o resto con leite, po de cocción, refrixerante e ovo. Poña a masa nun molde, esténdese a marmelada por encima, coloque todo con crema e crema de ovo e despeje as migas. Ás un pastel de xelea con cereixas e crema agria nun forno de 180 grados precalentado durante 50 minutos.