O soro é un produto láctico, o resto despois da produción de queixo. Ao azedo (natural ou coa adición de enzimas de xeno, ácido), a caseína da proteína do leite se coagula e sepárase do soro líquido. O rango de soro é o suficientemente amplo, é usado nunha variedade de receitas, é a base para a preparación do alimento para bebés, porque a composición química está preto do leite materno.
A composición do soro de leite comprende máis de douscentos compoñentes. Para cen gramos do produto hai só 18 kcal, e isto é 0,8 g de proteínas, 0,2 g de graxa e 3,5 g de hidratos de carbono . As proteínas son altamente biodisponibles e fáciles de dixerir. Contén vitaminas B, PP, C, E, H, elementos micro e macro, ácido nicotínico. Ricos en calcio (en litro - unha taxa diaria e 40% na norma de potasio), magnesio e sales de fósforo.
Beneficios do leite de leite
O soro axuda a restaurar a microflora intestinal logo de tomar medicamentos agresivos, así como a membrana mucosa do estómago, elimina o estreñimiento e limpa as toxinas. Se o equilibrio de sal de auga no corpo é violado, elimina o exceso de humidade e reduce o inchazo. A colina (vitamina B4) estimula o cerebro e mellora a memoria. As propiedades útiles do soro de leite se manifestan coa inxestión regular dun vaso de bebida cun estómago baleiro.
O uso de soro de leite nunha dieta
Reducir o apetito e reducir o peso, pode substituír bebidas nocivas con soro de leite. Con baixo contido de graxa e contido calórico, o soro crea unha sensación de saciedade e é unha boa fonte de proteínas e sales minerais fácilmente digeribles para manter a vitalidade ea beleza. Con fins terapéuticos, o soro é útil nunha variedade de enfermidades, cando outros produtos están prohibidos, contribúe a curar enfermidades do tracto dixestivo, fígado, riles, sistema cardiovascular, elimina a disbiosis, trastornos da pel.
Propiedades cosméticas do suero
Limpar o rostro con soro ten un notable efecto de blanqueo, se se usa coa adición dunha pequena cantidade de zume de limón .
Enfermidade e erupcións poden reducirse facendo unha compresión de 15 minutos sobre as áreas problemáticas.
Os ombros cremados no sol pódense gardar non só con crema, senón tamén cun baño coa adición de varios litros de soro. Despois do procedemento, a pel se fará máis suave e máis lixeira, a limpeza natural das células mortas ocorrerá, xunto co coiro cabeludo estará saturado de elementos vivos e os folículos capilares fortaleceranse.