Whisky - unha bebida perfumada alcohólica e bastante forte, que está feita a partir de varios tipos de grans por tecnoloxía especial. Tamén podes tentar cociñalo vostede mesmo. Por suposto, a bebida resultante será un pouco diferente do orixinal, pero todos os invitados estarán firmemente seguros da súa calidade. Ao facer whisky, podes usar centeo, cebada, uva, trigo ou millo. A cor da bebida adoita ser de amarelo claro a marrón. Hoxe contaremos como facer whisky casero.
Receita de whisky na casa
Ingredientes:
- millo - 8 kg;
- fariña - 1 kg;
- auga - 3 l;
- levadura - 100 g;
- malta de cebada;
- pedazos de madeira de carballo.
Preparación
Para preparar o whisky na casa, o millo de millo ao estado de grans superficiais, combínalo con fariña e verter nunha gran capacidade de 50 litros. A continuación, despeje a mestura con auga fervida, lume un lume baixo unha cacerola e ferva o mosto preparado por aproximadamente 5 horas, mexendo ocasionalmente. Como resultado, deberiamos obter un líquido homoxéneo. Despois diso, apague o lume, cobre a gaveta cunha manta e deixe que o seu contido se arrefríe lentamente ata uns 60 ° C. Agora engádelle á mestura levadura, malta, mestura e deixe a fermentación durante aproximadamente unha semana. O risco resultante será lixeiramente amargo, pero é normal. Usando o dispositivo feito na casa, destila o alcohol e limpa a bebida cun filtro de carbono. Máis abaixo nas botellas, na parte inferior botamos unhas patas de carballo e pechamos as tapas. Esquece a bebida por aproximadamente un ano e despois medimos a forza do whisky resultante, que debería estar dentro dos 40-45 graos.
Receita de whisky caseiro de moonshine
Ingredientes:
- vodka - 1 l;
- fume líquido;
- Corteza de carballo - 50 g;
- xerez natural - 15 g;
- xarope de azucre;
- moonshine - 50 ml;
- azafrán - 25 g;
- pan negro; codia;
- sae de elecampane - 20 g.
Preparación
Entón, o carballo de casca chupa nun vaso de vodka e sae por unhas horas. A continuación, engade o xerez natural, fume líquido, xarope de azucre e Despeje no lume do sol. Ben, case todo, "extracto" ou concentrado deste whisky está listo. Agora comeza a diluír a mestura resultante co vodka restante, olfateando e degustando a bebida resultante. Entón deixou de funcionar sobre a cor do futuro whisky. Aínda que xa conseguimos unha certa cor neutra, pero se queres obter unha bebida máis saturada e saturada, engadimos cores de alimentos. Isto é todo, o whisky casero desde a lúa está listo!