A compota de amorodos ten un aroma fantástico, saturado con sabor agrio e agrio e postgusto orixinal que recorda ao verán. Todo o mundo adora esta bebida sen excepción. E hoxe contaremos os segredos da súa preparación.
Compota de amorodo salvaxe para o inverno
Ingredientes:
- fresa salvaxe - 2 kg;
- auga filtrada - 1 litro;
- azucre - 1 kg.
Preparación
As bagas son limpas e limpas de escombros. A continuación, encha-los con xarope de azucre quente. Para iso, verter a auga nunha pota, botar o azucre e deixar ferver despois de ferver durante 10 minutos ata que todos os cristais se disolven por completo. A continuación, elimina todas as bagas e colócaas en frascos limpos e esterilizados. O xarope restante volveuse a coar e, deixando que non se arrefríe, vértese en latas. Cubrimos con tapas, esterilízalas durante 15 minutos e almacéndeos nunha adega.
A receita para a compota de amorodos con mazás
Ingredientes:
- mazás - 4 pezas;
- fresa salvaxe - 100 g;
- auga - 2 l;
- menta fresca - 5 follas;
- azucre - 4 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Encha unha tixola grande con auga fría fresca, coloque o lume e leve a ferver. Esta vez lavamos amorodos e mazás. A continuación, corte o froito con lóbulos, eliminando coidadosamente o núcleo. Nas bagas eliminamos os tallos e arroxamos os ingredientes preparados na pota. Reducimos a chama e cocemos a compota de amorodos e mazás durante 20 minutos. Ao final, sumámoslle ao sabor dos flocos lavados de menta fresca e débil por outros dous minutos. Listo para beber o filtro, aboque o azucre ao gusto e serve quente ou refrixerado, decorado con cubitos de xeo e follas de menta.
Como cociñar compotas a partir de amorodos nun multivariante?
Ingredientes:
- Fresa salvaxe madura - 800 g;
- azucre - 600 g;
- auga filtrada - 3 l;
- ácido cítrico - 3 g;
- follas de menta fresca - 5 pezas.
Preparación
Entón, primeiro, como de costume, preparamos latas e cubertas: mina-las, esteriliza e resíbeas. Descascamos as bagas e, se é necesario, lavaos, eliminando as puntas. Agora imos a cociñar o xarope. Para iso, despeje a cantidade necesaria de auga filtrada na tixela multivaranho e Despeje o azucre. Preparamos o xarope coa tapa pechada por 15 minutos, seleccionando o programa "Multipovar". Bayas poñer nun frasco, tirar un pouco de ácido cítrico e follas frescas de menta, pre-lavado. Agora, coloque os frascos suavemente na parte superior con xarope, cubra con tapas e agarde 10 minutos, ata que a fresa absorba a cantidade necesaria de líquido. Logo, de ser necesario, engade un pouco máis de auga e rolo as latas con tapas. Xirealos, cubra cunha manta de la e saia ata que estea completamente arrefriado. Almacenamos conservación nun cuarto fresco.
Compota de amorodos para o inverno sen esterilización
Ingredientes:
- fresas maduras - 600 g;
- azucre - 600 g;
- ácido cítrico - 5 g.
Preparación
As bagas son lavadas, vertidas nunha toalla e deixalas secar. Despois diso, poñémoslos en frascos limpos e os vertemos con auga fervendo. Engadir a cada ácido cítrico e azucre granulado. Damos a bebida para preparar, fusiona coidadosamente a auga e ferva nuevamente o caldo. Reaplique os amorodos con xarope e pecha os frascos. Entón os encamiñamos, envolve-los e arrefriámolos.
Compota de fresa estofada con cereza
Ingredientes:
- cereza - 500 g;
- azucre - 400 g;
- fresas - 500 g;
- ácido cítrico - 3 g.
Preparación
As cereixas e as fresas son lavadas por separado, eliminamos o lixo e poñemos as bagas nun frasco. Enche con auga fervente escarpada, e despois de 5 minutos drenar o líquido e ferva. As bayas adormecen co azucre, engaden o ácido cítrico ao gusto, deixan auga fervendo e pechan o jar. Volvémolo abaixo, envolveo e deixámolo arrefriar por 3 días. Despois diso, eliminamos a compota nun lugar legal.