As albóndegas son bolas de carne que gañaron popularidade en moitas cociñas do mundo. Pódense elaborar con carne, peixe ou carne de aves. Ofrecémoslle varias receitas interesantes para cociñar as albóndigas con salsa.
Receita de albóndigas con salsa
Ingredientes:
- Carne picada lista - 500 g;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 100 g;
- especias e condimentos para a carne;
- leite;
- pan branco - 2 franxas;
- verduras de perejil;
- aceite vexetal;
- bulbo - 1 peza;
- especias.
Para a salsa:
- caldo - 2 elementos;
- puré de tomate - 4 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
¿Como cociñar albóndigas con salsa? O pan rebanado derramou o leite morno, deixe durante 5 minutos e despois espértese ben e coloque carne picada. Limpemos a cebola, muíla con unha licuadora, colócaa en carne, rompe o ovo, lance as verduras e mestura as verduras. Dende a masa recibida formamos bólas, botámolas nunha fariña e fregamos nunha tixola quente, ás veces volvéndose. A continuación, coloque as albóndigas ben preparadas nun prato profundo e, na brasa, cociña a pasta de tomate a lume baixo. Despois de 3 minutos, Despeje o caldo, mézclate ben e ferva ata que estea liso. Baixamos as albóndigas na salsa resultante, engade as follas de loureiro, as especias, fíllanos, reducen a calor e o cocido ata que estean cocidas. Despois diso, as deliciosas albóndigas con salsa son servidas con calquera prato lateral á súa discreción.
Albóndigas con salsa no multivariado
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- arroz - 0,5 elementos;
- bulbo - 2 pezas;
- ovo - 1 peza;
- especias.
Para a salsa:
- crema - 2 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- mostaza - 2 culleres de sopa. culleres;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
Bulbo e cenoria son limpos e esmagados. Nun pequeno recipiente combinamos carne picada con verduras e arroz cocido. Condimentar a carne con especias, mesturar e esculpir bólas planas. Colocámolos na tixela do multivariado, instala o programa "Bake" e preparámonos durante 40 minutos. Esta vez mestura a pasta de tomate con crema, colócase a mostaza ea fariña. Mestura ben todo e deixa a salsa cremosa sobre as albóndigas. Prepárese antes do programa de apagado automático e sirva un prato con adorno.
Albóndigas con salsa no forno
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- pan - 100 g;
- bulbo - 1 peza;
- ovo - 1 peza;
- especias.
Para a salsa:
- bulbo - 1 peza;
- pasta de tomate - 4 culleres de sopa. culleres;
- tomates - 200 g;
- viño - 150 ml;
- allo - 1 dente.
Preparación
Primeiro realizamos a salsa: picar tomates e tomate nun batidora. As cebolas son limpas, esmagadas a unha cor dourada, mesturadas con mestura de tomate, especias, verter o viño e cocer durante 10 minutos. Para albóndigas, mestura a carne picada con ovos, especias, tirar a cebola picada e pan empapada en auga. Formamos bolas de carne picada, estendéndoas nunha xícara cuberta cunha folla de folla e cocer durante 15 minutos a 180 ° C. Despois diso, despeje as albóndigas con salsa e deixe cociña durante 5 minutos.
Receita de albóndigas con salsa
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- bulbo - 1 peza;
- ovo - 2 pezas;
- leite - 100 ml;
- especias;
- migas de pan - 200 g;
- Manteiga - 50 g.
Para a salsa:
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- caldo - 500 ml;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
A lámpada é limpa e finamente cortada cun coitelo ou esmagada cun batidora. Entón pasámolo con manteiga e mesturalo con carne picada. Engadimos ovos de galiña, sal, pementa, espolvorear as migas e verter no leite.
Despeje a salsa nas albóndigas e cociña a lume medio por outros 15 minutos. Ao final, engada a crema de leite, mestura suavemente e serve albóndigas con salsa de crema agria con puré de patacas ou pasta.