En calquera mesa festiva, necesitas un delicioso e presentable prato quente, deixe que sexa un prato de carne delicado e recheo de ovos neste momento. Un prato delicioso e abundante pode ser servido para os hóspedes tanto nun prato común e en porcións, en calquera caso, a carne non vai perder o gusto ou aparencia.
Rodillo de carne con receita de ovo
Ingredientes:
- cordeiro (carne moída) - 1 kg;
- pementa negra - 1 cucharadita;
- sal - 2 1/2 cunca.
- ovos - 5 pezas;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa.
Preparación
Mesturar cordeiro con sal e pementa. Se a carne está seca, engade un pouco de aceite ou recárgase con auga. O recheo listo é moi apagado, de xeito que o rolo tórnase e volveo a colocar nunha tigela. cubra o recheo con película de comida e saia na heladera durante 30 minutos.
Mentres o forque está a arrefriarse, imos tratar cos ovos. Os ovos ferver duro, fresco e limpo. Podes poñer os ovos nunha cuncha de carne como así, pero podes tirar a xema e frotala con maionesa, sal, pementa, allo e verduras e, a continuación, conecta as dúas metades de novo.
Colocamos a carne picada na folla de película de comida e cubrimos coa segunda capa da película de arriba. Usando un rolo, rolar a chuleta de carne nunha capa uniforme de 1,5-2 cm de espesor, colocar os ovos no centro da capa e suavemente, axudándonos a converter os bordos da carne nun rolo cunha película. Meatloaf con ovo dentro de graxa con aceite de oliva e se espalla nunha tixola. Hornemos o rolo entre 35 e 45 minutos a 200 grados.
Rollo de polo con ovo
Ingredientes:
- carne de polo - 1 kg;
- ricotta fresca - 2 elementos;
- cogumelos triturados - 1/2 r.;
- cebola - 1 pc;
- espinaca - 2 elementos;
- ovos - 3 pezas;
- panadera - 1/2 mesa;
- Parmesano - 1/2 p.;
- Orégano secado - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
En aceite vexetal frite as cogumelos picados e a cebola ata marrón dourado. Fai uns minutos antes de que os cogomelos estean listos, poñémoslles unha espinaca nova e deixámoslla ao lume. Poñemos o recheo de cogomelos un pouco á dereita para refrescarse e, mentres tanto, levaremos carne picada. Condimenta o pollo con sal e pementa, engade pan miga e rallado de parmesano. Desprender o forcado nunha capa de igual espesor.
Os ovos caven duros e esmagados. Mesturar os ovos picados co recheo de cogomelos enfriados e poñer a mestura na base de carne xunto co queixo ricotta. Rodamos as carnes picadas nun rolo. Ásemos un rolo de polo de 35 a 45 minutos a 190 graos.
Rodillo de carne con receita de ovo
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g;
- ovos - 4 pezas;
- chícharos conxelados - 1/2 culler de sopa;
- queixo duro;
- cebola - 1 pc;
- pan - 2 rodajas;
- sal, pementa - a gusto;
- ketchup - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
O pan está cheo de auga e queda por uns minutos. A miga é espremida e mesturada con carne moída, sal, pementa e cebola picada a través dunha moedor de carne. Grazas ás cebolas e as migas, o noso rolo de carne con ovo será máis tenro. Cubra a forradura e saia na heladera durante 30 minutos.
Os ovos ferver duro. Se o desexa, repita o truco da receita anterior e engade o ovo co xema de masa con especias, herbas e salsas. A carne picada reenchada emprégase cunha laminación entre dúas capas de película alimentaria.
Na capa resultante derramamos chícharos e, no centro, poñemos ovos cocidos. Os lados dos ovos presentan unhas rebanadas de queixo duro. Dobra a carne nun rolo usando unha película. A ruleta formada está manchada de ketchup, para formar unha cortiza ruddy despois da cocción.
Poñemos o prato durante 1 hora a 170 grados. Despois do tempo, o pan de carne co ovo é engrasado con salsa de tomate (se o desexa) e deixe arrefriar lixeiramente, de forma que durante o corte non se caia. Rebanada de carne rebanada servida con ensalada e puré de patacas.