As albóndegas co trigo sarraceno son un prato moi satisfactorio, sabroso e pouco habitual. Como prato lateral, un delicioso puré de verduras e ensalada preparada con verduras frescas son ideais para este prato.
A receita de albóndigas con trigo sarraceno
Ingredientes:
- carne picada - 500 g;
- trigo sarraceno - 80 g;
- bulbo -1 pc.;
- allo - 2 dentes;
- ovo - 1 peza;
- paprika doce - 1 cucharadita;
- greens - á vontade;
- sal, pementa - a gusto.
Para salsa:
- crema agria - 100 ml;
- queixo procesado - 100 g;
- sal a gusto;
- auga - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Descubramos como cociñar albóndigas con trigo sarraceno. Carne picada, se é necesario, pre-descongelamento. Trigo mouro, cociña ata que estea cocido e fresco. As cebolas son limpas, cortadas en catro partes e esmagadas xunto con allo cun liquidificador.
Agregamos ás verduras carne picada, verdes e mestura todo completamente. No peso recibido engádense os grañones de trigo sarraceno, un ovo de polo, sal, pementa e pemento frío. Mesturando a masa e enviándoa á heladera durante 15-20 minutos.
E neste momento prepámoslle a salsa para as albóndigas : mestura a crema agria con queixo fundido, a sal a gusto, engade un pouco de auga e engada un pequeno incendio.
Cocer ata que a mestura faga homoxeneidade. A forma de cocción engádese con aceite de oliva e distribuímos as albóndigas formadas por mans húmidas. Reconstituír o forno a 200 graos. Encha as albóndigas co queixo de trigo sarraceno - salsa de crema agria e envíe o prato ao forno durante uns 35 minutos.
Albóndigas con trigo sarraceno no multivariado
Ingredientes:
- Pollo picado - 300 g;
- bulbo - 1 peza;
- ovo - 1 peza;
- trigo sarraceno - 50 g;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Trigo mouro cociña ata a metade cocido e deixe arrefriar. Mesturar por separado a carne de polo, sal, pementa, cebola picada, ovo cocido finamente picado e trigo sarraceno. Do forcado recibido formamos bolinhas, deixámolos nunha fariña.
Puxámolas nun multivariado, mostramos o programa "Casserole" e, sen pechar a tapa, fritir as albóndigas durante 15 minutos a ambos os dous lados. Podes verter un pouco de caldo ou zume de tomate, pechar o multivárrago, establecer o modo "Golubtsy" e cociñar por 25 minutos. Isto é todo, as albóndegas de polo con trigo sarraceno listo!