Ás veces, por exemplo, á noite despois dun día atarefado ten que recibir invitados e é necesario construír un bolo sen pretensións nesta ocasión e non molestar durante moito tempo.
Unha das opcións para que as delicias rápidas e fáciles de preparar - un pastel "Minutka" - prepárase sen forno longo no forno, nunha tixola, que é moito máis rápida. E este pastel pode ser cocido, por exemplo, na casa de campo, onde hai unha cociña de gas compacta, pero non hai forno.
Durante a preparación da crema para a impregnación da codia, algúns usan un produto como "leite condensado con azucre" (leite condensado) ou os seus análogos cuestionables, preparados coa adición de aceite de palma e outros compoñentes inadecuados.
Contarémosche como cociñar un pastel "Minutka" sen leite condensado, xa que o gusto deste produto estratexicamente nostálxico non lle gusta a todos, porque é rudo e pritoren.
A crema para un bolo "Minute" adoita facer unha natilla (con el tamén ten que xogar), faremos unha crema máis sinxela, menos calórica e máis útil de iogur ou crema agria (e chocolate para saborear mellor).
Bolo "Minutka" nunha tixola - receita
Ingredientes:
- crema natural - 150 g;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- manteiga - 100 g;
- Ovo de galiña - 2 pezas;
- Fariña de trigo - 2 cuncas ou un pouco máis;
- froita de augardente ou ron - 2 culleres de sopa. culleres;
- soda apagada - 1 pitada;
- limón - 0,5 pezas;
- unha porción de queixo de porco;
Para crema:
- iogur sen azucre por contido de graxa do 3% - 300 ml;
- Calidade de cacao en po - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre en po - 2 culleres de sopa. culleres;
- vainilla ou canela - 1 pizca;
Para aspersión e decoración:
- noces picadas - 2/3 cunca;
- baldosas de chocolate - 1 peza;
- mantequilla de albaricoque (metades de froita pitted).
Preparación
Mesturamos a crema con manteiga derretida, agregamos ovos, brandy, refrixerantes e refrixerantes de limón e fariña tamizada. Podes amasar a masa cun garfo ou un mesturador.
Formamos unha masa a partir dunha masa e colócaa na heladera por media hora.
A crema é moi sinxela: o cacao en po mestúrase con azucre en po e yogur (ou a crema agria), iso é todo. Os que están contraindicados en cacao e chocolate poden substituílo por un algarrobo.
Corte noces cun coitelo e tres sobre un chocolate ralado.
Repartimos a masa repousada en 8 partes aproximadamente iguais, arroxamos os bolos deles para obter a forma redonda correcta usando o coitelo e a tapa da tixola - moi conveniente.
Lubrique unha tixola ben quente cunha porción de graxa (é conveniente facelo colocándoa na bifurcación). Abofen os bolos cun toque dourado dourado.
Construíndo un bolo: debuxa o bolo-substrato no prato e falta moito coa crema. Enriba - o segundo bolo e así por diante, despois de manipular a cuarta cunca, espolvea con noces, despois de manchar a quinta, distribuímos unha capa de metade de albaricoques de mermelada. Lubricar o último bolo con crema (ou incluso verter), espolvorear con noces, desde arriba - albaricoques e espolvorear con chocolate ralado (opcional). Por suposto, en vez de mermelada de albaricoque, podes usar outras ameixas, por exemplo, o principal é que as pezas de froita non estean demasiado fervidas,
Tamén na preparación do pastel "Minutka" podes usar froitas cristalizadas, en xeral, hai moito espazo para a túa fantasía culinaria, utiliza os produtos e as existencias de cociña que están actualmente dispoñibles na facenda.
Colocamos a torta por dúas horas nun lugar fresco, deixe as tartas ben embebidas.
Servimos o bolo con té fresco, café ou cacao. Podes servir este bolo de bebidas lácteas azedo, zumes de froitas naturais ou compotas.