As chuletas de vapor poden converterse nunha parte da súa dieta ou entrar no menú como unha forma interesante, sabrosa e rápida de cociñar peixe, carne e verduras. Non contendo graxa, os filetes de parella son o líder na cantidade de proteínas e, polo tanto, axeitados incluso para os fanáticos máis desfavorecidos da nutrición deportiva. Neste material, encarnaremos o prato na vida, utilizando como base a galiña, a carne, o peixe e as verduras.
Pollo ao vapor de polo - receita
Co fin de manter mellor os chuletas, tamén conteñen carbohidratos e fibras máis útiles e complexos, adoitan agregarse cereales. A maior popularidade foi adquirida por flocos de avea. Todo grazas á súa capacidade de absorber de xeito eficaz o exceso de humidade.
Ingredientes:
- carne de polo - 620 g;
- ovo - 1 peza;
- auga - 185 ml;
- escamas de avea - 85 g;
- cebola - 55 g.
Preparación
Antes de cociñar as chuletas para unha parella, despeje os flocos de avea con auga fervendo e deixe inchar mentres prepara os ingredientes restantes. Chicken cortar en anacos máis pequenos e pasar cada un a través dun moedor de carne. Se o desexa, pódense gardar anacos de cebola, pero se quere manter o prato o máis dietético posible, engádeo directamente en bruto. A continuación, martelo un ovo e séntese todo. Salsa de avea do exceso de humidade e engade flocos inchados á carne moída. Batre todo cun batidora para maior uniformidade ou simplemente mesturar. Distribúe a masa sobre os moldes de silicona e instala os vapores na grella. Deixar todo listo durante 20 minutos.
Chuletas de peixe sen cociña a vapor - receita
Ingredientes:
- filetes de peixe - 370 g;
- cebola - 55 g;
- xenxibre ralado - 1 colher de sopa. culler;
- varas de cilantro;
- claras de ovo - 2 pezas;
- zume de limón - 15 ml;
- pan branco - 2 rodajas.
Preparación
Prepare o peixe dividíndoo en anacos e cortándolo de forma conveniente. Pon o xenxibre ralado e anacos de cebola ao carne picada de pez, espolvorear o cilantro picado e espremer o zume de limón. A miga de pan non é a primeira frescura desmoronada e engade as migallas no recheo. Batre os brancos ata os picos firmes e, a continuación, combínalos coa masa de peixes, tratando de manter o máximo de aire: de xeito que as chuletas sairán notablemente máis magníficas. Distribúe manchas sobre formas de silicona.
Poñer o líquido nunha cacerola a ebulición, dende arriba colocar un colador e repartir os moldes nel. Cociña as chuletas por 12-15 minutos.
Chuleta vexetal ao vapor
Ingredientes:
- tubérculos de pataca - 340 g;
- cenorias - 75 g;
- un puñado de chícharos;
- inflorescencia de coliflor - 65 g;
- pan - 3 rodajas;
- un puñado de follas de coentro;
- zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
- Comiño molido - 2 cucharaditas;
- Ajo seco - 1/2 cunca;
- auga 95 ml.
Preparación
Antes de cociñar, todas as verduras deberían estar preparadas. A preparación preliminar consiste na súa ebulición, despois de que as verduras están raspadas e combinadas con especias e cilantro. Crumle a migas do pan de onte e engade as migas á mestura. Se a masa é demasiado abrupta: aboque auga, só coidadosamente, de xeito que as chuletas aínda poidan manter a forma. A partir do chuletón de peso recibido. Cantas coitelos son cociñados para unha parella está determinada polo seu tamaño, pero para chuletas de vapor 15-17 minutos será suficiente.
Carne de porco cocido ao vapor
Ingredientes:
- patacas - 35 g;
- filete de carne - 130 g;
- cebola - 25 g;
- allo - 1 dente.
Preparación
Ferva as pezas de pataca e as chiles ben. Filete de carne a través dunha moedor de carne e mesturar con especias e puré de patacas. Engade cebola picada con allo e pellizca sal. Despois de facer chuletas, cociña-los durante un par de 10-15 minutos. Chuleta de vapor inmediatamente, así que manterán a máxima lixeira.