Os bocadillos de cogomelos sempre se ven moi elegantes e festivos. Son deliciosamente deliciosas e orixinais. Consulte por ti mesmo!
Merenda en tartas con champiñóns
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- ovo cocido - 3 pezas;
- champiñones marinados - 150 g;
- tomates - 200 g;
- maionesa - 150 ml;
- tartas;
- greens frescos;
- especias.
Preparación
Filete de pollo fervido e cortado en cubos pequenos. Os ovos son limpos e triturados en cubos. Os champiñones marinados son esmagados e os tomates coréronse en rodajas e mestúranse con ovos e polo. Terminado o aderezo de ensalada con maionesa e mesturar ben. Distribuímos a masa resultante en tartaletas e decoramos un refrixerado de cogomelos con ramitas de eneldo.
Bocado picante de cogomelos
Ingredientes:
- champignons frescos - 15 pezas;
- patacas - 7 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- crema - 200 ml;
- queixo - 100 g;
- Manteiga - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
As patacas son lavadas, cortadas pola metade, corta un pouco do medio e fervelas nun pequeno lume durante uns 7 minutos. Nunha tixola, quenta a manteiga, esparza as cebolas picadas e fríña ata que estea transparente, agregue os cogomelos, mesturádeas e pase ata que estean suaves. Crema derramado nunha tigela, verter a harina, revolver e enviar a salsa á pota. Cociña ata espeso, mexendo e temperado con especias. Cubrimos as metades das patacas co recheo preparado e colócase nunha bandexa de cocción. Ás o prato durante 30 minutos a 200 grados. Ao final, espolvorearemos un bocado de champiñones e verduras con queixo e deixámolo derretido, logo servilo sobre a mesa.
Bocado de pan de pita con champiñones
Ingredientes:
- lavash fino - 2 pezas;
- cogomelos - 200 g;
- ovo - 3 pezas;
- bulbo - 1 peza;
- queixo - 50 g;
- maionesa - 100 ml;
- aceite de oliva;
- especias e herbas.
Preparación
Os cogomelos son procesados, cortados en anacos pequenos e pasamos xunto con cebolas picadas en aceite vexetal durante uns 10 minutos. Simultáneamente con el, feremos separar os ovos por separado, separamos as xemas das fibras e cortámolas. Cando todos os ingredientes están preparados, comezamos a recoller o rolo: rolar a mesa sobre a mesa, cubrila con maionesa e estender unha capa uniforme de verdes e ovos. Despois diso, cobre todo cun segundo lavash, untado con maionesa e cobre con cogomelos e cebola fritos e espolvoreo con queixo rallado. A continuación, con coidado e axustar o lavash nun rolo, envolveo nunha bolsa de plástico e retire a heladera por impregnación durante unhas horas.
Aperitivo de cogomelos salgados
Ingredientes:
- cogomelos salgados - 500 g;
- bulbo - 2 pezas;
- cebolas verdes;
- allo - 3 dentes;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
Os cogomelos salgados son lavados e cortados con cebolas en anacos grandes. Allo finamente triturar e mesturar todos os ingredientes nos pratos de cerámica. Cubrimos o prato con aceite vexetal e decorámolo cunha cebola verde finamente picada.