Ofrecémoslle que prepare follas fabulosamente suculentas e sorprendentemente deliciosas do salmón, que combinarán perfectamente as puré de pataca e as pastas cocidas.
Receita de chuletas de salmón e xenxibre
Ingredientes:
- filete de salmón - 450 g;
- vinagre de viño branco - 125 ml;
- Porro - 1 tronco;
- sésamo - 2 culleres de sopa. culleres;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga - 1 elemento;
- azucre granulado - 2 culleres de sopa. culleres;
- migas de pan - 0,5 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- xenxibre fresco - 100 g.
Preparación
A limpeza de xenxibre, leve un anaco pequeno de 1 centímetro e féxao nun pequeno ralador, e as rodajas finas shinkuem. A continuación, derramar auga no cubo, levar a ebulición, engadir vinagre de viño, azucre, tirar franxas de xenxibre e cociñar cun lume débil durante uns 30 minutos. Despois descarta coidadosamente o xenxibre nun colador e deixe arrefriar. Filete de salmón e porros picados en cubos, mesturar, verter en salsa de soia , poñer xenxibre rallado e pementa moída. A continuación, formamos pequenas albóndigas picadas, pilaas nunha mestura de migas e sementes de sésamo. Fritir nun aceite quente uns 5 minutos a cada lado. Servimos un prato con xenxibre cocido antes.
Receita de chuletas de peixe salmón
Ingredientes:
- salmón enlatado - 450 g;
- po de ovo - 0,5;
- galletas - 8 pezas;
- limón - 1 peza;
- especias;
- caviar vermello - a gusto;
- aceite de oliva.
Para salsa:
- yogur natural - 0,5 elementos;
- zume de limón - a gusto;
- rabanos - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Polo tanto, a partir do peixe, combine coidadosamente o zume, cambie o salmón nunha tigela e amasa-la completamente cun garfo. Engade os biscoitos triturados e Despeje o ovo en po. Todos mesturan coidadosamente e forman albóndigas picadas. Espolvoras con pementa molida e fríñaa sobre aceite de oliva durante 3 minutos a cada lado. Para preparar a salsa, mestura iogur, rábano picado e zume de limón. Distribuímos empanadas de peixe de salmón a pratos, cobre con salsa e decorámolo con caviar e rodajas de limón.
Costeletas de peixe de salmón picado
Ingredientes:
- migas de pan - 1 elemento;
- salmón picado - 900 g;
- eneldo;
- maionesa - 1 colher de sopa. culler;
- bulbo - 1 peza;
- ovo - 2 pezas;
- especias.
Preparación
Analizaremos unha forma máis de como facer chuletas de salmón. Limpemos a cebola, botala ben ou fregala nun ralador, mézñao con salmón moído, coloque maionesa, coloque os ovos, engada o eneldo e o pan rallado. Solim, pementón picado ao gusto e mesturando completamente ata obter unha masa homogénea. A continuación, formamos chuletas pequenas con mans húmidas. Poñemos unha tixola no lume medio, verter o aceite nela e fritir as chuletas de peixe para formar unha costra apetitosa por ambos lados.