A preparación de tomates secos non é de ningunha carga, e leva un pouco de tempo só para preparar as verduras e directamente para conservar a tarxeta en si. Só ten que supervisar periódicamente o proceso para determinar o grao de preparación.
Este bocadillo único pódese usar como complemento ás ensaladas, sazonalos con pasta ou engádense aos pasteis. Ademais, o aceite fragante no que se almacenan os tomates é ideal como un aderezo para ensaladas.
Sobre como facer un gran lanche - tomates secos en casa na casa, imos describir en detalle máis tarde no artigo.
Como facer tomates secos ao sol nun microondas?
Reducir o tempo de secado dos tomates axudará a microondas, o poder disporá do exceso de humidade en aproximadamente unha hora.
Ingredientes:
- tomates densos - 1,3 kg;
- Ajo seco - 3 culleres de sopa.
Preparación
Comecemos a preparar as verduras: cortar os tomates á metade e desfacerse do núcleo coas sementes cunha cucharadita. Sazonar as metades con sal de mar e ajo seco (pode ser substituído por herbas de Provenza).
Compoñemos os tomates preparados na bandexa de microondas para que non se toquen entre si, estableza a potencia máxima do seu dispositivo e seque os tomates 1-15 minutos. A continuación, mestura os contidos da tixola e regresa de novo por 13-15 minutos máis. Deixamos que o tomate seque a temperatura ambiente durante outros 25-30 minutos. Despois de transcorrer o tempo, os tomates secos pódense colocar nun saco cun bloqueo e gardar no frigorífico.
Como facer tomates secos ao sol no forno para o inverno?
Ingredientes:
- os tomates son densos "Cream" - 2,5 kg;
- masa mesturada de pemento;
- o sal mariño é grande;
- romeu (mellor fresco);
- orégano ;
- allo - 2-3 dentes;
- aceite de oliva virxe extra .
Preparación
Para o secado, caberán tomates carnosos de pequeno tamaño, que deben ser completamente lavados e secos. Corte cada un a metade e extrae o interior coas sementes. A continuación, dividimos as metades en cuartos e colócalles moi ben na panadera forrada de pergamino. A cantidade especificada de tomates é suficiente para dúas bandexas de cocción estándar.
Condimentar as froitas preparadas con sal de mar e unha mestura de pementos, rociar con aceite de oliva e colocar nun forno quentado a 85 graos. A porta debe quedar un pouco fofa, para unha mellor evaporación da humidade.
Despois do tempo os tomates baixan de tamaño, fanse flexibles e lixeiramente húmidos. É importante non sobreexpo-los no forno e non derramar.
Sobre a prontidão, arrefriamos os tomates e poñelos nun frasco non fortemente, alternando con manteiga e aromatizante orégano, ramas de romeu e chapas de ajo. Como resultado, os tomates deben estar completamente cubertos de aceite. Cubrimos o pote cunha tapa e envialo á heladera para almacenar.
Como facer tomates secos na casa nun secador eléctrico?
Se pasas a ter este dispositivo en xogo, non perdas a oportunidade de probar a seguinte receita.
Ingredientes:
- Tomates "Cream" - 1.6 kg;
- sal grande, mar - 2 cucharaditas;
- herbas secas (orégano, albahaca, tomiño) - 3-4 culleres de té.
Preparación
Os tomates lavados e secos son cortados pola metade ou os cuartos, coa axuda dunha culler de té, eliminamos o interior con sementes, condimentamos con sal, herbas picantes, mesturámosnos e distribuímos na reixa do secador eléctrico. Fixamos a temperatura a 60 graos e tece tomates entre 4 e 5 horas. Despois de que transcorra o tempo, os converteremos ao outro lado e continuaremos o proceso por outras 2-3 horas.