O coñac barato, que a maioría da xente pode pagar, por regra, raramente difire no rango de sabor dos coñacs caros clásicos. E o punto aquí non é nin snob, senón como a materia prima utilizada, as condicións ea duración do envellecemento. É por iso que os bocadillos nacionais para o coñac difiren dos recomendados polos sumilleros profesionais. Analizaremos as versións que ambos os dous lados ofrecen.
O mellor bocado para coñac: a opinión dos expertos
A coñac caro é aceptado para servir e bocadillos caros. Entre aqueles que non poden interromper o gusto da bebida, senón para complementalo, o máis accesible é un pate preparado a partir de fígado de galiña ou de galiña . Coñécese con croutons.
Outro snack recoñecido para coñac é o queixo. Os queixos poden ser diferentes e tamén poden ser servidos de diferentes xeitos. Queixos suaves con mofo branco, como brie e camembert, cocidos e servidos con croutons e queixos duros, lixeiramente illados, servidos con biscoitos e marmeladas. Tamén podes facer unha variedade de queixos con gustos non moi brillantes, poñer a mestura nas tartas e enviala ao forno, aparecerá un aperitivo tan sinxelo e refinado para o aguardiente con présa.
Que máis se serve para coñac para lanches? Por suposto, o marisco. Especialmente respectados son ostras e horneadas baixo os mexillóns de queixo, servidas directamente nas cunchas. O marisco con gustos e olores afiados interrompe todo o sabor do coñac e, polo tanto, prefiren crustáceos cun sabor dulce e pulpa homoxéneo.
Todos estes bocadillos para coñac son aptos para servir na mesa de buffet no caso de que che sorprendas aos clientes cunha cea suntuosa.
Merenda de limón a coñac
O coñac barato, por regra xeral, non se distingue por unha paleta de sabor especial e, polo tanto, os aperitivos son seleccionados por aqueles que teñen un gusto intenso. Entre outros, o chocolate, a froita eo limón son moi populares.
Segundo as historias da xente, Nicolás II converteuse no primeiro en morder coñac con limón. Non se pode confirmar a veracidade destes rumores, pero de algunha maneira o bocado do coñac recibiu o nome do monarca "Nikolashka".
Este bocado está preparado de modo tan simple que nin se require unha receita. O po de azucre e o café instantáneo mestúranse nunha proporción de 2: 1, e despois espolvoreo coa mestura resultante espallada nunhas rebanadas de limón. Algúns modifican a receita, completando as rodajas de limón con chocolate ralado e mel.