A carne do peito de polo está secos, polo que os pratos tamén poden salirse excesivamente secos. Contamos as receitas, como facer chuletas de jugosa suculenta e suave.
Chuletas de pollo picada sucosa - receita
Ingredientes:
- pollo de seno sen pel - 0,5 kg;
- ovos - 2 pezas;
- fécula de pataca - 80 g;
- maionesa 67% de contido de graxa - 90 g;
- sal;
- greens;
- allo - 2 dentes.
Preparación
O peito de polo lavado está ben secado. Cortar a carne en pequenos cubos e colocar nunha tigela. Picar o allo e os greens. Para o pollo, engade os ingredientes preparados, maionesa, ovos, amidón, herbas desbastadas e mestura ben. Colócase un bol de carne no frigorífico e deixámolo durante unha hora. 2. Logo, cunha culler de sopa, recollemos a masa e colócalles as xacementos nunha tixola e métela ao rouge. A continuación, xire, cobre e cociña a lume durante 5 minutos.
Mermeladas de manteiga de pollo picante - receita
Ingredientes:
- ovos - 2 pezas;
- cebolas - 150 g;
- peitos de polo - 2 pezas;
- fariña de trigo - 100 g;
- mostaza - 40 g;
- sal, pementón, pementa;
- maionesa - 40 g.
Preparación
Cortaremos filetes de pollo en pequenos cubos. As cebolas son desmenuzadas e combinadas con carne. Engadimos mostaza, maionesa, ovo, fariña, pimentón, sal e pementa. Mesturar ben. Coloque as porcións nunha tixola e fríña nun lado. Cando obtés unha cortiza apetitosa, xira a chuleta cunha espátula e lévaa ao listo.
Chuleta de pollo jugosa de mama
Ingredientes:
- peito de polo - 1 pc;
- cebolas - 150 g;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. culleres;
- pan gris - 100 g;
- leite - 90 ml;
- allo - 2-3 dentes;
- fariña - 50 g;
- ovos - 1 peza;
- verdes.
Preparación
O peito de polo está ben lavado e descascéndalo. A carne está separada da pedra e corta en cubos. Picar finamente as cebolas, picar o allo e engadir ao pollo. Salgadura, pementa e mestura coidadosamente. Retiremos a masa no frío para marinar. O pan gris é esmagado, verter o leite. Engade o ovo ao filete. Cando o pan se amolece, non o espremeremos, pero amasarémolo ao estado de goleo. Poñémola en carne picada. Engade algunha fariña. Amasamos a masa nun estado homoxéneo. Engade os grelos desmenuzados, mesturar e saír durante 15 minutos. Nunha tixola, quenta o aceite, coloque as chuletas neles e fríea ata que estean vermellos.
¿Como cociñar chuletas de polo exquisitos dun peito?
Ingredientes:
- peitos de polo sen pel - 750 g;
- cebola - 250 g;
- sal;
- pementa;
- ovos de pollo crus - 2 pezas;
- mostaza - 10 g;
- fariña de trigo do máis alto grao - 50 g;
- aceite vexetal;
- sal.
Preparación
Melenko herba a cebola. Lavado de filetes de pollo, cortar os restos de ósos, graxas e venas. Cortemos a carne en cubos. Mesturar a carne con cebola, colocar a mostaza, o vinagre e uns 40 ml de aceite vexetal, engadir sal e mesturar ben. Cubrimos o recipiente cunha masa de película e elimínanos durante o frío por un par de horas. Cando o forcado picado, engade a fariña eo ovo. Mestura ben. Na tixola, quenta 3 cucharadas de aceite e repare porcións de carne picada. Levante o rubor cun xemido e, a continuación, xire, cubra e leve a prontidão.
Chuletas de pollo picante e jugosa con receita de queixo
Ingredientes:
- cebola - 220 g;
- filete de peito de polo - 0,5 kg;
- queixo fundido - 140 g;
- sal;
- ovo de polo - 1 peza;
- fécula de pataca - 20 g.
Preparación
Filete preparado cortado en cubos. Poñemos a cebola picada, ovo, sal, amidón e mestura coidadosamente. Damos á misa insistir polo menos unha hora no frío. A continuación, engade o queixo rallado no ralador e mesturar completamente nuevamente. Tomamos unha cullerada de carne picada e distribuímos porcións nunha tixola. Fritir dun lado a outro. A continuación, coidadosamente virar, quenta o máis pequeno que facemos e confeccione as chuletas de pollo suculentas debaixo da tapa.