Lavash , pita, chapati, como se chamaban bolos de trigo en todo o mundo e permanecen os mesmos bolos de trigo que son convenientes de usar como unha carcasa para rolos de case calquera ingrediente. Neste material, recollemos receitas para a preparación de rolos lavash con diferentes recheos: legumes, pollo e peixe.
Lavash rolo con peixe no forno
Ingredientes:
- xemas conxeladas - 45 g;
- queixo rallado - 60 g;
- millo conxelado - 45 g;
- salmón preservado ou salmón rosado - 180 g;
- maionesa - 25 g;
- cenorias - 45 g;
- follas de lavash.
Preparación
Mentres o forno está quentando a unha temperatura de 165 graos, coida as verduras. Leve un pouco de auga a ebulición, bota chícharos, millo e cenorias raladas, e despois blanqueas durante uns 3 minutos. As verduras arroxan un colador, deixan escorrentar todo o exceso de auga e, a continuación, mestúranse con conservas de peixe, queixo e maionesa. Corte a pita en cadrados, cada un cun recheo e plegado de peixe. Torneados de cocción 10-12 minutos, despois serve con salsa picante ou calquera outra a vontade.
Rollo Lavash con polo e cogomelos
Ingredientes:
- coxas de galiña - 750 g;
- aceite de oliva - 25 ml;
- Orégano secado - 1 cucharadita;
- dentes de allo - 1 peza;
- 1/2 zume de limón;
- champignons - 230 g;
- unha morea de follas de lechuga;
- cebola violeta - 45 g;
- pepinillos en conserva - 8-10 pezas;
- maionesa - 55 g;
- Queixo feta - 65 g;
- mostaza de grans - 10 g.
Preparación
Con pel de pollo, Despeje a carne con aceite de oliva, espolvoreo con orégano seco, pasta de allo rallado e sal de mar. Espolvorear a carne co zume de medio limón e freír na parrilla ata que estea listo. Dividir a carne en anacos.
Os champiñones tamén cortan en placas grosas, colócanse na parrilla e deixan que drenen toda a humidade. Prepare as follas de ensalada, cortar as cebolas en aneis e os pepinos - palla.
Lubricar anacos de pan de pita cunha mestura de maionesa e mostaza de grans, repartir a ensalada, na parte superior - a galiña e detrás de cogomelos e verduras. Tome un rolo e comece a comer.
Rodillo Lavash de verduras
Ingredientes:
- queixo crema - 165 g;
- maionesa - 170 ml;
- o fiúncho seco - 1 cucharadita;
- follas de lavash;
- queixo rallado - 75 g;
- un puñado de inflorescencias de brócoli e coliflor;
- cenorias - 70 g;
- pepino - 90 g;
- tomates - 90 g;
- pementa doce - 65 g;
- Bolitas de cebola verde - 3 uds.
Preparación
Antes de facer un rolo lavash, cortar o brócoli e a coliflor. Reixa de cenoria e pepino, cebola e tomate cortados en aneis finos. Mestura as verduras xuntas.
Lubrique a pita con salsa feita a partir de maionesa, eneldo e queixo crema, espolvoreo todo con queixo duro e cubra cun almofada de verduras e cebolas. Rodar o rolo de pan de pita.