As salsas son compoñentes indispensables e integrais de moitos pratos, xa que fan que o seu sabor sexa máis rico, máis saturado e máis brillante. Cada día hai máis e máis receitas para diferentes salsas, pero unha das máis populares e populares é a salsa de queixo cremoso, xa que se trata de pratos diferentes: de espaguetes a gambas.
Salsa de queixo crema - receita número 1
Se queres obter unha salsa que complementa perfectamente case calquera alimento, entón contámosche como facer unha salsa de queixo cremoso.
Ingredientes:
- crema de 200 g;
- Queixo duro - 175 g;
- allo - 2 dentes;
- noz moscada, sal, pementa.
Preparación
Queixa de queixo nun ralador fino. Despeje a crema nunha cacerola e escalece a lume baixo, despois envíe o queixo ralado. Quenta un par de minutos máis, engade a noz moscada, pementa e allo picado e sal. Mestura todo ben e cociña a lume baixo por 3 minutos máis.
Salsa de queixo crema - receita número 2
Ingredientes:
- leite - 2 elementos;
- Manteiga - 3 culleres de sopa. culleres:
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- queixo rallado - 50 g;
- noz moscada, sal e pementa.
Preparación
Derrita a manteiga na cacerola, engade a harina en pequenas porcións e fríea todo por 1 minuto. Continúa mexendo, coloque o leite quecemento á manteiga, engade o queixo, sal, pementa, noz moscada e cociña ata que engorda a salsa, mexendo constantemente para que non haxa grumos.
Camarón en salsa de queixo cremoso
Ingredientes:
- Camarón - 1 kg;
- pasta de follas - 500 g;
- queixo rallado - 150-200 g;
- casca de limón - ao gusto.
Preparación
A cámara fervida e limpa. Prepare a salsa de queixo cremoso seguindo unha das receitas anteriores. Encha gambas kokotnitsy á metade, enche-los con salsa, espolvoreo con queixo ralado, mézclate todo e coloque un pouco de casca de limón encima. Masa de sopa cortada en anacos segundo o número de kokotnits. Cubra-los con rodajas de masa, presionando nos bordos e poñendo nunha tixola.
Salmón en salsa de queixo cremoso
Este prato prepárase con moita facilidade. Tomé uns cantos filetes de salmón, enxágüelos e resíbeos. Condimentar os bifes cun zume de limón, sal e pementa e marinar durante 20 minutos. Despois diso, asase no forno a 180 graos por 15-20 minutos. Prepare a salsa segundo unha das receitas e coloque un peixe.
A salsa cremosa e comestible é apta para espaguetes, tamén pode engadir tomates ou champiñóns, ferver a pasta, combinar todo e recibirá unha comida excelente.