O arroz é un dos cultivos máis antigos cultivados polos humanos. Excelente sabor e propiedades útiles fan deste produto o máis popular e popular en moitas cociñas do mundo. Do arroz, podes cociñar unha variedade de pratos variados e incribles, por exemplo, arroz con lula , arroz con carne picada , arroz frito.
Por certo, o arroz frito é un ingrediente común en moitos pratos asiáticos. O segredo principal da súa preparación é permitir que se arrefríe despois de cociñar durante varias horas. Isto permitirá que os grans seque ben e obtén a forma desexada.
Receita de arroz frito con allo
Ingredientes:
- arroz - 1,5 elementos;
- ovo - 3 pezas;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- allo - 1 dente;
- cebolas verdes - se o desexa;
- chícharos verdes - 150 g;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- sal - 1 cucharadita.
Preparación
Enxágüe completamente o arroz, drenar a auga e secalo suavemente cunha toalla. A continuación, ferva ata que estea cocido en auga salgada coa tapa pechada, ata que se absorva todo o líquido. O arroz cocido déixase arrefriar durante varias horas ou se fixa durante 30 minutos na heladera.
Esta vez, bater lixeiramente os ovos e verter a masa na tixola quente.
O ajo limpa e córtase xunto coas cebolas verdes. Nunha tixola, quente ben o aceite vexetal. Distribúe o arroz e mézvelo ben, fritindo lentamente a lume baixo. Agregue a espremer a través da prensa de allo, cebola, chícharos verdes, verter en salsa de soia. Mesturar completamente todo. Poñemos os ovos previamente preparados e salmos o prato a gusto. Agora quenta durante 5 minutos, mestura ben e deposita arroz con allo en pratos. Bon appetit!