Unha mesa festiva adoita estar decorada con ensaladas. E canto máis deles, mellor, máis interesante e máis saborosa. Algunhas das máis populares son ensaladas con capas de pollo e cogomelos ou sen elas, as receitas das que imos compartir.
Ensalada "Glade" con champiñones e pollo
Ingredientes:
- patacas - 170 g;
- cenorias - 70 g;
- cogomelos en conserva - 190-200 g;
- filete de pollo - 270-300 g;
- ovos - 4 pezas;
- queixo procesado - 1 paquete;
- tomates cherry - 3 pezas;
- aceitunas - 3 pezas;
- maionesa ;
- perexil;
- aceite vexetal;
- sal.
Preparación
As cenorias son fregadas e fritas. O chuletón, as patacas e os ovos son cociñados en cazuelas separadas. As patacas e os ovos son limpos e frotados, pero un ovo é despedido. Engade a maionesa ás patacas e mestura. Cogomelos e pollo marinados picados finamente. Queixo crema despois dunha exposición de 30 minutos no conxelador, reixa.
Distribuímos a primeira capa de patacas. A continuación, segue á súa vez cogomelos, ovos claros, polo, xemas, queixo, cenoria. Cubrimos cada capa con maionesa, aplicándoa en forma de celosía.
Da proteína diferida cortamos as flores. Os tomates cereza cortados a metade e fan deles mariquitas, engadindo ollos e puntos nas ás de olivas. Distribuímos o adorno preparado na parte superior da lechuga: flores e mariquitas. Entre eles botan as follas de perexil. Ensalada colorida está lista!
Ensalada inglesa con pollo e champiñones
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 320 g;
- piñas enlatados - 140 g;
- galletas - 30 g;
- cogomelos en conserva - 180 g;
- ovos - 3 pezas.
- Mostaza de Dijon - 1 cucharadita;
- crema agria - 100 ml.
Preparación
O peito de polo é fervido e cortado en tiras. As piñas son esmagadas aos cubos, se se conservan por aneis. Se xa están cortados, non se tocan. Os ovos despois da cocción son cortados en cubos. As cogomelos están divididos en 2-4 partes.
Combinamos todos os ingredientes, incluíndo a crema de leite e a mostaza, e preparámonos nos pratos.
Conta de ensalada con champiñones de pollo e frito
Ingredientes:
- Filete de pollo cocido - 320 g;
- cogomelos frescos - 180 g;
- queixo - 70 g;
- patacas - 240 g;
- cebolas verdes;
- crema de leite - 80-90 ml;
- uvas - 100 g;
- mostaza - 1 cucharadita;
- perexil - 3 ramas;
- sal;
- aceite vexetal.
Preparación
Preparamos os cogomelos: limpiamos os lugares escuros, meus. Cortámolos en placas finas. Fritir en aceite, sal e fresco. As patacas son fervidas cun uniforme, derraman auga fría, limpas e frotar. Picamos as cebolas verdes aos aneis finos. Do queixo cun ralador facemos virutas. Combinamos mostaza, crema agria e sal na tixela. Coa salsa resultante lubricaremos cada capa de lechuga.
Comezamos a montaxe. Establecer unha capa de media pataca. A continuación, o pollo, os cogomelos e as cebolas verdes, sen esquecer a capa de salsa de mostaza. Presentamos a segunda parte da pataca. Cubrimos con virutas de queixo, decorámolo con follas de perexil e metade de uvas.
Ensalada "Girasol" con polo e cogumelos
Ingredientes:
- Pollo afumado - 280-300 g;
- aceitunas - 180 g;
- queixo - 120 g;
- champignons marinados - 170 g;
- maionesa;
- chips - 1 paquete medio;
- ovos - 3 pezas.
Preparación
Ferva os ovos, refreda e divídea. Tres por separado en esquilo ralado e xemas. O pollo fumado e os champiñones adobados son esmagados con lonchas finas. Facemos virutas de queixo.
Distribuímos as rebanadas do prato do pollo, engrasámolas con maionesa. A continuación, espolvoree o pollo con cogomelos en conserva. De novo maionesa. O terceiro é ovo branco, seguido de patacas fritas de queixo. Rematar o conxunto das capas con xemas.
Cortar as olivas en metades e estenderlas pola superficie da ensalada. Nos bordos realizamos pétalos de xirasol a partir de patacas fritas. A ensalada está lista!